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里脊肉是什么肉

杨老师 223388 2020-04-11 里脊肉脊椎动物肉食 我要评论()

里脊肉是什么肉

很多人认为里脊肉就是猪肉,其实这是错误的。只不过我们选用猪里脊比较多,所以很多人认为里脊肉就是猪肉。其实里脊肉不单指猪肉,它是动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉,包括猪、牛、羊等脊椎动物,它们脊椎骨内侧的条状嫩肉都可以叫做里脊肉。

通常这条嫩肉比较少,肉质嫩滑,吃起来口感非常好,所以价格也相对要贵一些。

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