菏泽，古称曹州，位于山东省西南部，鲁苏豫皖四省交界地带，东与济宁市相邻，东南与江苏省徐州市、安徽省宿州市接壤，南与河南省商丘市相连，西与河南省开封市、新乡市毗邻，北接河南省濮阳市。菏泽原系天然古泽，济水所汇，菏水所出，连通古济水、泗水两大水系，唐更名龙池，清称夏月湖。清朝雍正十三年(1735年)升曹州为府，附郭设县，因南有“菏山”，北有“雷泽”，赐名菏泽。是著名的中国牡丹之都、武术之乡、书画之乡、戏曲之乡、民间艺术之乡。

菏泽芝麻糖

芝麻糖是山东菏泽极具传统特色的名点，有着悠久的历史，据记载，菏泽芝麻糖距今已有两百多年的历史了。菏泽芝麻糖的制作工艺十分考究，选用优质的芝麻，大米，麦芽糖为主要原料，在采用传统的制作方法精制而成，所制作出来的芝麻糖吃起来香甜酥脆，味道纯正。

曹州耿饼

曹州耿饼是山东菏泽的传统特色名点，有着非常悠久的历史，据记载，菏泽生产曹州耿饼已经有着上千年的历史，在明代的时候就已经成为了全国皆知的名点，还被列为朝廷贡品。曹州耿饼选用优质的当季新鲜柿子为主要原料，在经过传统的制作工艺制作精制而成，所制作出来的耿饼色泽橙黄透明，肉质细软，吃起来味醇甘甜。

菏泽水煎包

菏泽的水煎包非常出名，是菏泽极具传统特色的风味小吃，菏泽的水煎包有着非常悠久的历史，据记载，至今又有500多年的历史了。菏泽水煎的制作方法比较考究，选用优质的面粉，猪肉为主要原料，再配以大葱，酱油，精盐等配料，所制作出来的水煎包色泽金黄，吃起来外皮酥脆，香味浓郁。

曹州烧饼

曹州烧饼是山东菏泽的传统民间小吃，曹州烧饼有着悠久的历史，具体来历已经无从考究，选用优质的小麦精粉和芝麻仁为主要原料，经过和，盘，揉，摔等多道复杂的制作工艺，在配以香油，食盐，花椒等配料，最后放入炉内烘烤而成，所制作出来的曹州烧饼吃起来外焦里嫩，香酥可口，十分美味。

谢集罐子汤

谢集罐子汤是山东菏泽极具代表性的传统小吃，有着非常悠久的历史，创始于清朝光绪年间，至今已有百多年的历史。谢集罐子汤的制作工艺十分考究，选用优质的散养的请白山羊肉为主要原料，在采用祖上秘制的方法制作而成，吃起来美味可口，汤鲜味浓。