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黄岛特色小吃

Little angel 417974 2020-03-26 鲅鱼锅贴凉粉 我要评论()

来到黄岛,当然不能错过好吃的黄岛特色小吃了,到底黄岛有哪些特色小吃呢?为你推荐这几款,不仅好吃,而且风味独特。

一、海凉粉

“海凉粉”是黄岛当地一道很接地气的家常菜肴,黄岛很多家庭都会做,是当地独有的民俗。海凉粉是采用一种叫牛毛菜的水草为原料制作而成,海凉粉大多都是拌着吃,配上米醋、蒜泥、香菜和香油等等调味料,味道清爽可口,海凉粉也是黄岛的特产,如果喜欢还可以购买一些带走。

二、三鲜锅贴

锅贴大家都吃过吧,黄岛小吃三鲜锅贴是一道很有名的传统风味小吃。锅贴的面皮是用梗米粉、糯米粉和精面粉调制而成,馅料主要采用的是猪肉馅配上韭菜、海米、扇贝柱等食材,然后做成饺子的形状,然后放进锅里面煎,三鲜锅贴外观精巧,味道鲜美,其中劈柴院锅贴最有名,物美价廉,很多人去吃。

三、鲅鱼饺子

北方人喜欢吃水饺,而黄岛人最爱的就是这道黄岛特色小吃鲅鱼饺子了,在黄岛,很多的面食店都有这道小吃,很受欢迎。黄岛是海边城市,所以这里的海产品很多,其中这道鲅鱼饺子就是最具有代表性的,鲅鱼饺子的馅料是用鲅鱼,五花肉,韭菜制作而成,口感非常鲜美,没有任何的油腻感。

四、酱猪蹄

酱猪蹄是黄岛名小吃,很多人到了当地都会去品尝一下,正宗口味的酱猪蹄采用的是老酱汤做成的,所以味道又浓又香,炖得骨肉分明,口感烂又很有嚼头,关键是并不油腻,酱猪蹄口感咸香,酥软,色泽也比较鲜亮,属于色、香、味俱全的一道菜肴,猪蹄是一种很健康的食物,多吃有益身体健康。

五、甜沫

甜沫是山东地区很有名的一道小吃,甜沫其实不甜,而是咸的,用小米面作为主要原料,搭配了花生米、粉条、豇豆、五香豆腐干(豆腐皮也可)、菠菜等等食材煮成的一道粥品,黄岛人也吃甜沫,而且习惯配上葱花油饼和烧饼一起吃,在黄岛,很多得小餐馆都提供这道小吃,值得推荐。

黄岛是一个非常美丽的城市,这些好吃的美食大家也不要错过啦!

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