夏天牡丹江特产可带走的有东安人参、吴记酱骨头、海林猴头菇、阳明打糕、东宁黑木耳等。牡丹江是黑龙江的地级城市，是我国东北最重要的风景旅游城市，有着悠久的历史和灿烂的文明。牡丹江特产一：东安人参

人参是最珍贵的中药材，被称为“百草之王”，更被东方医学界称为“滋补固本”的极品。东安人参含有氨基酸、葡糖糖、人参活素等丰富的营养，还能能扩张皮肤毛细血管，促进皮肤血液循环，增加皮肤营养。牡丹江特产二：吴记酱骨头

吴记酱骨头是牡丹江的一到特色名菜，主要原料有脊骨、排骨和棒骨，再配以生姜、葱、八角、花椒、桂皮、十三香等调料进行焖煮，这样烹饪出来的酱骨头不仅美味可口，还营养丰富。牡丹江特产三：海林猴头菇

海林猴头菇是黑龙江牡丹江的特产，2017年被列为中国国家地理标志产品。牡丹江海林市四季分明、气候宜人，非常适合猴头菇的生长，海林生产的猴头菇大小均匀，呈纯白色，肉质肥厚、无筋，口感鲜嫩适口，还含有丰富粗蛋白、粗纤维等丰富营养。牡丹江特产四：阳明打糕

打糕是牡丹江的特色小吃，主要原料就是糯米，先将糯浸泡3——4个小时，然后蒸熟，最后将蒸熟的糯米捶打而成，最后再配以豆面、白糖或蜂蜜，吃起来筋道美味、香粘细腻，且营养丰富，还可以将做好的打糕做成大高汤、韩国炒打糕条等美食。牡丹江特产五：东宁黑木耳

东宁黑木耳是黑龙江省牡丹江市东宁的特产，2016年被列为中国国家地理标志产品。东宁黑木耳有着悠久的历史，在清朝咸丰年间就已经开始伐木采耳了牡丹江东宁是海洋性气候，临近日本海，昼夜温差大，正是这种优越的地理环境为黑木耳的生长创造了有利的条件。这里产出的黑木耳色如墨玉、肉质肥厚、口感爽滑，还含有丰富的营养。