武威特产有：凉州行面、凉州大月饼、腊肉、米汤油馓子、凉州羊羔肉、武威酿酒葡萄等。武威历史悠久，汉武帝派骠骑将军霍去病远征河西，击败匈奴，为彰显大汉帝国的“武功军威”，命名武威。自汉武帝开辟河西四郡，历代王朝都曾在这里设郡置府。它也是古丝绸之路要冲，境内名胜古迹众多，雪域高原、绿洲风光和大漠戈壁等自然景观与历史文化交相辉映，具有较高的文化旅游价值；区位优越，东接兰州、南靠西宁、北临银川和内蒙、西通新疆。

1、凉州行面

凉州行面吃起来口爽味鲜，肉质香而不冲，肥而不腻，熟而不烂。

2、凉州大月饼

凉州大月饼制作工艺悠久，色泽花纹十分漂亮，非常之大。

3、腊肉

腊肉吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且可以开胃，驱寒。

4、米汤油馓子

米汤油馓子是凉州传统特色小吃之一，味咸色黄，入口绵细香甜。

5、凉州羊羔肉

凉州羊羔肉肉质鲜嫩、肥瘦相间、无膻味，具有清香之味。

6、武威酿酒葡萄

武威酿酒葡萄果粒中等大，近圆形，果皮中厚，肉软多汁。

7、黄花拉

黄花拉其味微苦，清香四溢，令人馋涎欲滴，有清热、解毒的作用。

8、韭菜盒子

韭菜盒子表皮金黄酥脆，馅心韭香脆嫩，滋味优美，是适时佳点。

9、香瓜

香瓜果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食过量即会中毒。

10、山药

山药味道甘甜，口感发粘，具有丰富的营养物质，可入药。

山药就是一种天生的软糖，这是自带的属性和优势。潘明等探讨了以山药、琼脂、白砂糖、葡萄糖浆等为原料腌制山药保健软糖；宋照军等以山药为原料并配以辅料，研制出山药保健果冻。