中国早期的啤酒厂是欧洲人盖起来的，清光绪二十六年（1900年），俄国人在哈尔滨建起乌卢布列夫斯基啤酒厂，也就是今天的哈尔滨啤酒前身。之后，生活在中国其他地方的欧洲人纷纷效仿，使得青岛、北京、上海等地也出现了啤酒厂。
建国后因为发展的需求以及粮食问题，慢慢降低了啤酒的生产。到了改革开放后，才迎来了爆发式增长。那会儿由于国有经济的原因，大多数酒厂是以所在区域命名的，如珠江、燕京、千岛湖、乌苏等等。
其中，燕京啤酒经过30余年来的发展，已经成为中国较大的啤酒集团企业。拥有啤酒生产厂家41家、原料基地2家、相关和附属企业8家。其中生产总厂位于北京市顺义区，国内其他地区有分厂。具体在哪里生产的还需要根据燕京啤酒外包装所注明的标识来确定。
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