蘑菇声活

首页 > 美食 > 美食知识 > 五谷鱼粉是哪里的特产

五谷鱼粉是哪里的特产

潇洒又能打 394204 2020-01-04 鱼粉特产 我要评论()

特产介绍:

这种衡阳美食对于现代人而言,不再只以饱腹为目的,在进餐的过程中达到健康养生才是重中之重,五谷鱼粉包含中国三寸五方的道家思想及历史悠久的客家文化,以养生为背景,因此才大受欢迎。

特产做法:

衡阳鱼粉做法并不复杂,关键是鱼要新鲜,汤要浓汤,火候适度,一般将猪的筒骨敲碎以后煨熬至少一夜;而鱼粉操作关键在于鱼的熟化过程。

将鱼现杀后切成块状,锅中油烧红,将鲜鱼块置入锅中稍作煎炸,加入西渡湖之酒。然后快速翻炒,加入佐料加盖煮熬。但不能揭盖翻锅,这样易使鱼汤带有腥味。煮熬一段时间,鱼汤变成乳白色,这时可以揭盖调味,再放入新鲜蔬菜,起锅即成。将烫好的米粉,淋上新鲜鱼汤,一碗鱼粉大功告成。

营养价值:

有效能值鱼粉中不含纤维素等难于消化的物质,粗脂肪含量高,鱼粉的有效能值高,生产中以鱼粉为原料很容易配成高能量饲料。

最新文章

  • 生活
  • 美食
  • 数码
  • 时尚
  • 教育
  • 汽车

发表评论