周黑鸭是武汉知名的特产，周黑鸭的皮黑肉嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，而且肉质精到、鲜嫩诱人，非常美味。
周黑鸭的营养价值
周黑鸭肉性凉，配以甘草、肉桂等中药卤制后，可清肝火、去内热，预防癌症、高血压等病症，还可祛内湿、健脾胃、增强食欲、消除疲劳等等，是人见人爱的鸭子美味，风靡武汉三镇，畅销全国。
周黑鸭的保存方法
周黑鸭锁鲜盒常温能放一星期，如果开封的话，建议当天吃完。如果已经开封，放置冰箱的话，隔天也可以吃，只不过口感会降低。对于无辣不欢的人来说，周黑鸭真的是绝佳零食。眼下马上过年，不少人会选择给家人带上几盒周黑鸭过过嘴瘾。不同于真空包装，盒装的周黑鸭不建议放太久哦！
如果暂时不吃的话，建议放置冰箱冷藏即可，无需冷冻。如果温度较高，出现了胀气或者味道不对的情况，千万不要继续食用，以免出现身体不适。周黑鸭口感鲜香麻辣，用于打发时间的零食或者下酒小菜都是不错的选择。
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