做丸子往土豆里裹淀粉的时候，只需将土豆切开煮烂，捣成土豆泥并往里加入调味料然后再往土豆泥中加入淀粉揉搓，等它变成不沾手的面团，再将它搓成数个小圆球放入锅中蒸熟就可以。
淀粉是我们在做饭的时候经常会用到的辅助材料，它可以帮助我们让做出来的汤更加的黏稠，也可以帮助我们不让食材的水份溢出，还能使食物的色泽更加明亮。
其实土豆和淀粉也是一个很好的组合，往土豆里裹上淀粉来制作土豆丸子是非常好吃的。我们只需要先将土豆切开煮烂，然后再用勺子将它捣成泥，并按照自己的口味放置一点调料。
接着我们就可以往土豆泥中加入淀粉并搅拌均匀，通常250g的土豆泥里加100g的淀粉就足够了，然后一直揉搓直到它变成不沾手的面团，最后将它们搓成一个个小圆球再放入锅中蒸熟就可以了。
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