削皮的土豆可以隔夜，只要它没有变质就可以了。我们平时想要保存削皮的土豆但又不希望它变色的话，可以把它放入水中浸泡，也可以用保鲜膜把它包起来，若土豆已经变色就可以直接把它变色的地方削掉。
削皮了的土豆如果放过夜了的话也是可以吃的，只要它没有变质就可以了。我们平时如果想要让削皮的土豆能保存久一点而且不变色的话，可以把它放入水中，这样能将它和空气隔绝。
除此之外，我们还可以把洗好的土豆放入任意容器中，再用保鲜膜将这个容器包裹、密封起来，这同样是通过将土豆跟氧气隔绝从而减缓它被氧化的速度。
最后，如果我们的土豆已经直接放置很久并且变色了的话，就可以直接借助工具将它表面因为氧化而变色的部分全部都削掉，这样它的颜色就能恢复如初了。
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