制作冰糖雪球不放白醋也可以，我们只需要先把适量的山楂清洗干净然后去掉头尾的脏东西备用，接着把冰糖、清水一起倒入锅中煮沸，最后把山楂倒入锅中反复搅拌直到糖汁都冷却、结晶即可。
有些地方制作冰糖雪球是不会放白醋的，所以不用白醋制作冰糖雪球也是可以的。冰糖雪球的制作方法非常简单，首先我们要准备好适量的山楂并把它清洗干净。
接着用厨房纸把山楂表面的水就弄干，然后将山楂两头的脏东西都挖掉备用。然后拿出最适量的冰糖，把它和清水一起放入锅中加热、熬制。
等锅中的糖水沸腾了之后，再趁此时把处理好的山楂倒入锅中并关掉燃气灶，最后用锅铲反复翻动锅中的山楂直到它被糖汁包裹并且糖汁都冷却、结晶即可。
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