干土豆粉是可以直接煮的，我们在将干土豆粉买回来之后可以稍微用水清洗一下，然后再放到烧开的水里直接煮，等煮好了之后捞起来，加上各种配料并加热水搅拌就可以吃了。
面食时我国人民都非常喜欢吃的一种食物，面食有不同的品种，就面条这一类来说，有土豆粉、粉丝、苕粉等等，其中土豆粉就比较常见，不过这种粉一般买回来都是干的，很多人不知道如何处理。
若是想要制作酸辣土豆粉这类型的美食，那么我们是可以直接煮的，将配料准备后，水烧开之后将土豆粉放到里面煮2~2分钟即可，接着将粉捞出来，倒上准备好的配料，加水搅拌就可以直接吃了。
但是若是想要炒土豆粉吃那么在炒之前就需要倒进温水里面浸泡了，将土豆粉泡软了之后它在炒制的时候才会更加的柔软，炒出来的口感也会更好，若是没有泡直接就炒就本上土豆粉的味道是出不来的，吃起来口感也很硬。
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