马铃薯淀粉是可以做珍珠的，珍珠一般都是用淀粉类物质制作而成的，因此马铃薯粉虽然没有木薯粉合适，也是能做的。一般准备好水、淀粉、红糖，将水加热后倒入红糖煮浓稠，再倒进淀粉里揉搓成团，放到水中煮就可以了。
奶茶是很多女生都非常喜欢喝的一种饮料，它的种类非常多，其中比较受欢迎的一种就是珍珠奶茶，我们都知道珍珠奶茶里面的珍珠一般都是用木薯淀粉制作的，但是要想自己在家动手制作，用马铃薯淀粉合适吗?
珍珠奶茶里面的珍珠又被称为粉圆，一般都是用淀粉类的物质制作而成的，所以用马铃薯淀粉也是可以的，但是不如木薯粉合适，在家中是在没有木薯淀粉，用来代替也不是不可以的，不过要掌握具体用量。
具体的制作方法如下：准备100克左右的水，100克马铃薯淀粉、25克红糖，将水烧开煮沸，加入红糖，等水开始冒泡的时候关火，接着倒进准备好的马铃薯淀粉里面，边倒边搅拌，接着揉成团状放到水里煮，这样珍珠就做好了。
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