制作寿司的米饭没必要加糯米，但我们若是像提高寿司粘性的话，就可以添加少于米饭总量三分之一的糯米。我们可以将糯米、大米煮熟再和寿司醋、牛肉粉搅拌均匀铺在海苔上，然后放上切好的配菜卷起来切片即可。
制作寿司的时候是不必特意往寿司米饭中添加糯米的，但若是我们想要添加寿司的粘性的话，也可以往米饭中放入适量糯米，不过糯米的分量不能超过米饭总量的三分之一。
我们如果想要制作有糯米的寿司的话，就要先把糯米和大米混合在一起煮熟，再往它们内部添加寿司醋、牛肉粉搅拌均匀，然后再将黄瓜、火腿等配菜切条备用。
接着将海苔放在寿司卷帘上面，铺上米饭、黄瓜、火腿、肉松等物，再捏起寿司卷帘的一边带动海苔、米饭将配料卷起来，最后把卷号的寿司切成片状就可以了。
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