黄豆酱是可以用来直接拌面的，不过想要拌面味道更好的话就要对它进行加工。我们只需要将蒜末放入锅中爆香，然后将黄豆酱、清水、食盐依次倒入锅中翻炒、熬煮，等酱快出锅时撒入葱花再淋在面条表面即可。
我们在制作拌面的时候是可以直接将黄豆酱放入其中搅拌的，因为黄豆酱可以直接食用，我们不需要对它进行特殊的加工，但若是想要拌面味道更好的话，简单的加入黄豆酱是不够的。
我们如果想要制作出美味的拌面的话，就可以把蒜末放入油锅中爆香，然后将黄豆酱倒入其中煸炒一会，再往锅中加入少量的开水、食盐熬煮一会，等酱汁熬好之后撒上适量葱末即可。
黄豆酱经过加工之后味道更香，我们把它浇在煮熟的面条上面拌匀之后，还可以根据自己的喜好往拌面里面添加芝麻油、芝麻等物，这样一碗美味的拌面就做好了。
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