要想包子蒸出来皮松软不发硬，可以在和面的时候加适量白糖，往往我们在和面粉的时候需要加发酵粉，而白糖可以让发酵效果更佳，制作出来的包子皮也会松软细腻。另外建议在蒸包子的时候放一块蒸布，这样也能让蒸出来的包子松软蓬松。
包子是我国传统美食的一种，它馅料多样，能满足不同口味的人群，且具有较高的营养价值以及食用价值，补充人体所需营养，但是我们自己在家制作包子的时候，难免会遇到各种各样的问题，其中包子皮是软是硬就非常的关键。
要想包子皮蒸出来非常的松软不发硬，建议在和面的时候加一些白糖。制作包子的时候需要加发酵粉，而白糖可以让发酵的效果更好，从而让制作出来的包子皮更加的松软细腻，蒸出来之后也不会出现发硬的情况，提高口感。
另外我们在蒸包子的时候最好是放一块蒸布，如果不放可能会导致包子被整坏或者蒸出来的包子塌陷，而放蒸布的话，可以让蒸出来的包子松软又蓬松，看起来就非常有食欲。
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