制作卤鸡翅要将它放入锅中煮30~50分钟，这样可以让鸡翅充分入味。制作卤鸡翅需要先将洗净切好的鸡翅放入锅中焯水，然后把它倒入卤水中熬煮，再另起一锅并往其中加入辣椒油、姜、蒜、食盐煨香，最后把煮好的鸡翅倒入锅中拌匀即可。
卤鸡翅是一种做法比较简单且香味浓郁、风味独特的美食，制作它一般都需要将鸡翅放入卤水里面熬煮三十分钟到五十分钟左右，这样才能让鸡翅充分的入味。
我们如果要制作卤鸡翅的话，就要在鸡翅清洗干净后将它的翅尖和翅中切开。然后起锅烧水，等锅中的水沸腾之后把鸡翅放入其中焯水，这样可以煮出鸡翅内部的血水和杂质。
接着把焯好的鸡翅放入卤水中用小火煨一段时间，再另起一锅，往其中加入辣椒油、姜、蒜、食盐煨香，最后把煮好的鸡翅倒入锅中和姜、蒜翻拌均匀即可。
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