素饺子一般来说在水开之后，饺子浮起来后再煮3-5分钟左右就可以了，这个时候饺子已经变透明了，还能闻到煮熟的香味，直接捞出来食用即可。在煮饺子时，水刚沸腾的3分钟内不能盖上锅盖，过了3分钟后再盖，这个能让饺子内外受热均匀。
饺子是我国的传统美食一种，拥有悠久的历史，饺子馅料丰富，口感极佳，做法也比较简单，很多人都会自己动手在家中制作，但是煮饺子实际上也是有窍门的，要是没有把握好的话很有可能降低口感。
一般的素馅饺子煮制时间并不用太长，在开锅之后，煮到饺子都浮起来了，然后再接着煮3-5分钟就可以了，这个时候我们会看到饺子已经变透明了，并且还能闻到一股浓郁的香味，就可以了捞出来食用了。
煮饺子是有窍门的，在水刚沸腾的3分钟内，我们不能盖上锅盖，这个能够让水保持温度，让饺子皮里面的淀粉均匀受热，接着要盖上锅盖，保证锅内蒸汽和沸水能将热能量传递给馅儿，这样就能内外受热均匀，让煮出来的饺子更好吃。
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