煮熟羊肝、羊肺，通常要分别花费8分钟、45分钟左右的时间。煮羊肝只需要将它清洗干净、切成条状冷水下锅熬煮，煮羊肺则要在它清洗干净之后放入锅中焯水再捞出来用常规方式炖煮。
通常情况下羊肝放入水中煮八分钟左右就可以煮熟，而羊肺的话则需要放入水中熬煮四十五分钟左右才行，而且熬煮羊肝、羊肺所需要使用的方法也有很大区别。
煮羊肝要先将它清洗干净并切成宽为1.5厘米左右的条状，再让它冷水下锅，先用大火将锅中的水煮至沸腾，再转为小火继续熬煮八分钟即可将它取出切片食用。
熬煮羊肺则需要先用冷水将羊肺内外都冲洗干净，再让它冷水下锅焯一遍水以煮出羊肺内部的血水，最后将羊肺捞出来换一锅清水用正常的方式炖煮即可。
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