实际上在制作黑米饭团的时候不管是蒸还是煮都是可以，只要能将黑米完全蒸熟、煮熟就可以了，味道差不多。制作黑米饭团比较简单，准备好材料，等黑米蒸煮熟之后，在里面加入材料，然后卷起来压紧就可以了。
黑米是一种比较有营养的杂粮，它虽然吃起来口感没有大米、小米软糯，但是营养成分方面四丝毫不会逊色，因此也有一些人喜欢在闲暇的时候再加制作黑米饭团使用，不过黑米比较难熟，所以很多人不知道到底该蒸还是煮。
实际上要想制作黑米饭团，不管是蒸还是煮都是可以的，只要将黑米完全蒸熟、煮熟就可以了，味道是差不多的。首先我们准备好黑米、咸蛋黄、肉松、黄瓜、火腿等材料，将黑米清洗干净，放到热水中浸泡，然后再放到电饭煲中加水蒸制。
等蒸熟之后盛出来放到盆里备用，接着在桌上铺上保鲜膜，将黑米饭铺平，依次往里面放火腿肠、肉松，撒上沙拉酱，再将准备好的咸蛋黄放在上面，等所有配料加进行之后，在上面重新铺上一层米饭，将保鲜膜卷起来，压紧，黑米饭团就完成了。
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