干贝一般是从扇贝身上取下来的，它是扇贝的闭壳肌，内含氨基酸、蛋白质、核黄素、钙、铁等人体所需的营养物质，可以在泡发之后和清水、大米一起倒入锅中熬煮成干贝粥食用。
干贝是我们生活中非常常见的一种食物，它同时也是一味中药材，很多人都知道它是由贝类动物的闭壳肌制作出来的，那么干贝一般是指哪种贝类动物的闭壳肌呢？
干贝一般都是从扇贝身上取出来的，它具有非常要的营养价值，我们可以通过食用它来摄取氨基酸、蛋白质、核黄素、钙、铁等人体所需的营养物质。
我们平时在家中可以用干贝来煮粥，制作它只需要先将清洗干净的干贝浸泡半小时左右，再把它和清水、大米一起倒入锅中用常规的方式进行熬煮就可以了。
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