西芹汁可以生喝，因为西芹本身就是一种可以生吃的食物，由它榨出来的汁自然可以生喝。我们榨西芹汁的时候，需要先将清洗干净的西芹切段，再把它和适量的凉白开倒入榨汁机中搅打，最后把它过滤即可饮用。
西芹是是一种从国外引进的蔬菜，它和生菜一样是一种可以生吃的食物，因此以西芹为原料制作出来的蔬菜汁也是无需煮熟便能饮用的，我们可以放心生喝西芹汁。
西芹是一种营养非常丰富的食物，我们可以通过食用它来摄入钙、铁、蛋白质等营养物质，当我们不愿意烹饪西芹的时候，将西芹榨成汁饮用也是很好的摄取西芹中营养的办法。
西芹汁的榨法非常的简单，我们只需要先把购买好的西芹清洗干净再切成小段，然后把它和少量的凉白开倒入榨汁机中搅打，最后对西芹汁进行过滤并加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。
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