小米和大米是可以一起煮制的，对身体有很大的好处。据研究表明，将大米和小米一起煮制食用，能够提高氨基酸的利用率，适合脾胃不佳的人活着是病后身体虚弱的人食用，且将大米和小米一起煮制的话，口感还会更好一些。
小米和大米都是我国比较常见的粮食产物，小米颗粒比较小，呈黄色，大米体型比小米大上一些，颜色是米白色或者是米黄色，这两种食材都是单独煮制成粥饮用，但是很多人也会想着将二者混合煮制，提高营养成分。
小米和大米是可以一起进行煮制的，且对身体有一定的好处，能促进氨基酸被人体吸收。根据专业人士研究表明，将大米和小米一起进行煮制，能够提高氨基酸的利用率，适合一些脾胃不佳或者是病后身体虚弱需要恢复的人食用。
且将小米和大米一起煮制，口感方便也会更好一些，等煮好之后还能制作成点心。不过需要注意的是，对于孕妇或者是身体比较虚弱的老年人，不能以小米为主要食物，以免营养摄入不足。
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