西瓜是可以过夜放冰箱保存的，因为冷藏室里面的温度比较低，能够抑制细菌滋生，所以在正常情况下，隔夜西瓜是能食用的，不过要是是已经切开的西瓜，在放进冷藏室之前需要在切口处包裹上保鲜膜，防止串味。
炎热的夏季，人们更倾向于吃水分比较多，口感清甜一些的食物，西瓜就是其中之一，它有很好的解暑功效，所以很多人在路过西瓜摊的时候都会买一个回家食用，就算吃不完还可以放到冰箱进行保存，等第二天再吃。
一般情况下，西瓜放到冰箱冷藏室隔夜是可以继续食用的，冷藏室里面的温度比较低，能够在一定程度上抑制细菌滋生，所以要是正常保存的话，那么隔夜西瓜也是可以食用的，但是要注意的是，要是西瓜提前受到大量细菌的污染，就算是放到冰箱冷藏也不能食用。
需要注意的是，要是是已经切开的西瓜，那么将它放到冷藏室里面的时候最好在切口处包裹上一层保鲜膜，这样能防止串味的情况发生。
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