鸡爪冷水下锅10分钟是可以煮熟的，但是要是火候不够的话，吃起来口感也不会很好，一般在煮鸡爪的时候最好用开水下锅，这样20分钟左右就能将鸡爪完全煮熟，且煮制时间也不可过长，否则会降低食用价值。
鸡全身是宝，鸡肉可以熬汤、炒着吃、烤着吃等等，鸡爪也别有一番风味，煮着吃味道更是极佳，一般情况下，鸡爪是非常容易熟的，所以不能煮制太长时间，在煮的时候要控制煮制的时间，这样才能提升口感。
鸡爪煮10分钟左右是能熟的，但是要是火候不够的话，口感不会很好，所以一般建议在煮鸡爪的时候，开火下锅，20分钟左右就能完全熟透了，要是时间过长的话，会降低食用价值，让其失去嚼劲，吃起来也不Q弹。
煮制鸡爪并不难，将鸡爪清洗干净，在锅中倒入清水，放入调料包，将鸡爪放到里面煮5分钟左右捞出来，过凉水后沥干水分备用，接着在锅中倒清水，放入卤料包、葱姜蒜、调料，再放入鸡爪用小火煮20分钟左右就可以了。
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