竹笋煮熟后可以冷冻保存，但是冷冻之后竹笋的口感和营养价值就会大打折扣，因此建议还是煮熟之后尽早吃完。将竹笋煮熟之后等其冷却，用保鲜膜包裹之后放入冷冻柜里保存即可，购买竹笋时要挑选外皮有弹性的，这样的竹笋更加新鲜。
竹笋煮熟后可以冷冻，但是冷冻之后竹笋的营养价值和口感就会大大降低，因此如果能及时吃完竹笋的话就不要冷冻了，这样才能保证竹笋的鲜味和营养价值。竹笋煮熟之后保质期会缩短，建议早点把竹笋吃完。
竹笋煮熟后等竹笋冷却，此时再用保鲜膜把竹笋包裹起来，避免放入冰箱之后和冰箱其他食物的味道混合在一起。冷冻竹笋可以保存一个星期左右的时间，但是取出化冻之后还是需要加热食用，否则会刺激肠胃。
如果是买回来的新鲜竹笋不用直接煮熟，可以将竹笋埋在土里也能保存比较久的时间。竹笋越早吃口感越嫩，因此购买竹笋的时候不要买太多，而且在挑选竹笋的时候要挑外皮有弹性的，这样的竹笋保存时间更久。
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