用料：鸡腿一个、葱适量、姜适量、味极鲜酱油２汤匙、盐适量、油适量。
做法：
1、准备好材料，鸡腿洗净后用叉子前后各叉些小洞，葱切段，姜切片备用。
2、把姜片放入鸡腿中，加入2汤匙味极鲜酱油和适量的盐抓匀腌制两小时，其间翻面一次。
3、放入一半的葱段，盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜叉些小洞。
4、放入微波炉高火加热三分钟。
5、取出翻面，继续放入微波炉高火加热三分钟，共6分钟。
6、取出切块装盘。
7、锅中倒入适量油烧热后放入另一半葱段爆香。
8、加入刚才的汤汁烧至浓稠后浇倒在鸡腿上即可。
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