要用热水去除西红柿的皮，需要先用到在西红柿底端划两个交叉的口子，然后再将它放入能够漫过它的开水中煮一两分钟，最后我们就可以捏着它已经翻起来的皮很轻松的将所有的皮都撕下来了。
众所周知，西红柿的皮是很难剥掉的，因此很多人在制作以西红柿为原料的菜肴的时候，都会跳过为西红柿去皮的这个步骤。其实有一种热水去皮法，就可以帮助我们快速的将西红柿的皮去掉。
我们只需要先在西红柿的底端用刀划两个交叉的口子，然后在锅中倒入能过漫过西红柿的清水并将它烧开，接着我们将西红柿放入锅中煮一两分钟左右即可。
通常情况下，我们看到西红柿的皮略微翻起来时就可以将它取出来了，这样我们就可以捏着这个已经翻起来的皮很轻松的将所有的皮都撕下来了。要注意不可煮太久，以免影响西红柿的口感。
微信公众号