酸木瓜是什么
酸木瓜也叫秋木瓜，是木瓜的一种，也是云南特产。酸木瓜的大小和芒果差不多，一般是青色的，放的时间越长颜色就会变成金黄色，木瓜在越接近黄色时越香。酸木瓜可以制作果脯、果酒、泡酒等。可还以做菜，做各式木瓜鸡、木瓜鱼、木瓜炖猪脚等等。
酸木瓜吃法
下面来看看酸木瓜的一些吃法吧。
1、直接食用。酸木瓜的吃法有很多，直接食用是最简单的一种方法。
2、酸木瓜炖鸡，准备一个新鲜的酸木瓜，半只鸡，一些干辣椒，生姜，小米辣，草果，八果等。先把鸡清洗干净，酸木瓜洗好以后切片，将鸡炒制6成熟，再倒进炖锅中，十分钟左右后就加入酸木瓜炖煮一会，出锅之前加一些白糖调味即可。
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