二者的区别
1、所处部位不同。翅根和小鸡腿最本质的区别就是它们不属于同一个部位,翅根是属于鸡的翅膀部位,而小鸡腿是鸡的腿部,不管是形状还是含肉量都是不一样的,而且翅根相当于鸡的手,而小鸡腿就是鸡的腿。
2、营养不同。翅根和小鸡腿所具备的营养基本上是差不多的,但是翅根中的微量元素较为丰富,而且也含有很多的维生素A成分,而小鸡腿中的蛋白质含量是最为丰富的,占比比较高,要比翅根中的蛋白质更为丰富一些。
3、口感不同。翅根的肉比较紧致,肉量比较少,但是鲜味非常的浓重,而在小鸡腿中的肉比较饱满,吃起来会更有口感一些。