香蕉是大家日常都会经常吃的水果，其味道香甜可口，又营养丰富，是款老少皆宜的佳果。但是我们买香蕉一般都不会买多了，因为香蕉实在是不好储存，放两天就熟透了，果肉熟的发软腐烂就不能吃了，那么香蕉可以放冰箱保鲜吗？
香蕉等热带水果，适合在12℃左右保存 ，如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。
因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉如果放入冰箱，果皮就会变黑 ，从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质。
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