长了花的大葱可以继续吃，因为它内部并不含有对人体有害的物质，只不过这样的大葱营养价值会降低，口感也会变差。大葱是一种营养非常丰富的食物，我们平时可以通过食用它来补充维生素、矿物质等物。
长了花的大葱是可以继续食用的，因为这时候大葱的内部并不会产生对人体有害的物质，我们只需要将大葱长出来的花掐掉，然后用常规的方式将它烹饪就可以了。
不过大葱长出花之后葱内部的营养就会向花中供应，这样不仅会导致葱杆部分的营养价值降低，还会使它的口感变差，若是我们介意这一点的话也可以选择不食用长花的大葱。
大葱是我们生活中非常常见的一种食物，它内部含有碳水化合物、胡萝卜素、蛋白质、维生素b1、维生素c以及多种矿物质，这些物质能给我们的身体带来很多好处，所以我们在日常生活中可以适量的食用大葱。
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