椰子冻外围的白色物质可以食用，它是附着在椰子壳上的椰肉，可以直接用勺子挖下来食用，也可以收集起来榨成汁再和鲜奶、低筋面粉、玉米面以及打发好的鸡蛋混合在一起调成面糊烙成饼食用。
椰子冻是一种以椰汁为主要原料制成的小吃，它往往都装在椰壳中售卖，我们平时在吃椰子冻的时候会发现椰子冻外围往往都有一层白色的东西，那么这个东西也是可以食用的吗？
椰子冻外围的白色物质是可以食用的，它其实就是附着在椰子壳上的椰肉，我们只需要用勺子将它们一点点挖下来吃掉就可以了，或者我们也可以将它收集起来制成其他小吃。
例如我们可以先将挖下来的椰肉打成汁，再把它和鲜奶、低筋面粉、玉米面以及打发好的鸡蛋混合在一起调成面糊，最后把面糊倒入锅中烙成饼食用即可。
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