皮蛋和牛奶可以一起吃，两者的成分不相克，但是需要注意皮蛋不宜食用过多，因为皮蛋中的重金属含量很高，食用过多会导致金属中毒。此外喝牛奶也不要喝冷藏的，以免对肠胃造成较大刺激并引起腹痛、腹泻等不适症状。
皮蛋和牛奶可以一起吃，皮蛋含有大量的碳水化合物、蛋白质、脂肪等营养物质，牛奶含有大量的蛋白质、钙、糖分等营养物质，两者的成分不相克。
平时吃皮蛋时，需要注意不宜食用过多，因为皮蛋中的重金属含量很高，尤其是其中的铅元素，食用过多很可能引起重金属中毒。
平时喝牛奶时，建议造成不要喝冷藏的牛奶，否则会对肠胃造成一定刺激，同时可能会出现腹胀、腹痛等肠胃不适的症状。
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