白萝卜不可以和胡萝卜一起食用，白萝卜中含有丰富的维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸的分解酵素，一同食用会破坏维生素C，导致营养流失，降低食用价值。白萝卜的营养价值丰富，食用能够增强机体的免疫功能。
白萝卜和胡萝卜都是营养价值非常高的食物，但是不可以一同食用，白萝卜含有大量的维生素C，胡萝卜中含有抗坏血酸的分解酵素，同食会破坏白萝卜中的维生素C，导致营养流失，降低食用价值。
白萝卜含有多种维生素和微量元素锌，可补充人体所需要的营养，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。适量的食用，还能刺激肠胃蠕动，促进消化，增加食欲。
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，能够清除人体中血液和肠道的自由基，有效的预防心血管疾病。同时胡萝卜还含有丰富的降糖物质，食用能够降低血糖、血脂，适合糖尿病人群食用。
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