美食 - 蘑菇声活

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将皂角米用干净、结实、无毒的塑料袋装好，挤出空气，然后密封，放在干燥、阴凉，不容易被老鼠、蟑螂爬的地方保存好即可。期间要注意防潮、防污染、防生虫、防太阳直射。或放在冰箱冷藏，但是冰箱使用不当，可能会比较潮湿、经常有积水。

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冷冻后吃：将荔枝去掉外皮后，置于冰箱冷冻室内冰冻2~3个小时后拿出来食用，冰镇后的荔枝口感更甜。做成果酒：太酸的荔枝可以用来与白酒和白糖一起泡制，制成荔枝果酒，做好的荔枝果酒香气扑鼻，口感酸甜。做成糖水：将荔枝、冰糖、水一起熬煮做成荔枝糖水，冰镇后具有浓郁的荔枝香味，清甜爽口。

小龙虾可以吃吗

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可以吃。小龙虾，原产于墨西哥北部和美国南部，因其肉味鲜美、营养丰富，深受人们的喜爱。小龙虾的蛋白质含量高于多数淡水和海水鱼类，并且其氨基酸组成也优于其他肉类，富含人体所必需的多种氨基酸，还含有钙、钠、钾、镁、磷等矿物质。小龙虾已经成为了一种世界性的食用虾类。

四季豆煮多久熟

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四季豆大火5分钟可以煮熟。但火候不同，时间不同，无法具体确定，因此熟的标准是颜色的改变。如果四季豆煮的时候变软，变色，即为煮熟。四季豆，别名架豆、芸豆、刀豆、芸扁豆，为豆科菜豆属的一年生草本植物。

秋葵为什么会苦

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农药残留：秋葵在生长过程中，为了防病、治病或者提高产量等原因，会给秋葵喷洒农药，没有清洗干净，吃起来就会有些发苦。秋葵太老：秋葵自身成分中带有一定苦涩的味道，如果秋葵太老，食用时会有苦味。处理不当：没有经过焯水或者加熟的秋葵，吃起来会发苦。

黄桃能不能吃皮

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能。黄桃皮主要含碳水化合物、膳食纤维、矿物质等成分，有一定的食用价值，并且不含毒性物质，可以食用，但由于黄桃果皮上带有较多的绒毛，直接食用容易引起咽喉不适，因此，建议将果皮清洗干净再吃。

怎么挑选哈密瓜

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看形状、看纹路、看瓜藤、掂重量、闻味道。看纹路：自然成熟的哈密瓜表皮纹路密集且分布均匀，纹路的颜色通常发灰或者呈浅黄色，并且表皮的纹路越深，摸起来越粗糙，这种哈密瓜也就越甜。反之，纹路比较少的哈密瓜成熟度不够，口感不佳，不建议购买。

西红柿能放多久

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在常温环境下，西红柿可以保存2~3天，若是将西红柿放在冰箱中冷藏保存，则可以保存10天以上。西红柿本身耐存储，一年四季都可以食用，温度较高的夏季可以将西红柿放在冰箱冷藏保存，秋冬季节则可以将西红柿放在常温环境中保存。

如何挑选大闸蟹

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看蟹壳、看肚脐、看螯足、看活力。看蟹壳：凡壳背呈黑绿色，带有亮光，则肉厚壮实；壳背呈黄色，大多较瘦弱。看肚脐：肚脐凸出来，多为肥脂满；凹进去则大多膘体不足。看螯足：凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无力。

沃柑有酒味什么情况

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变质。沃柑的味道清甜可口，汁水充沛，有淡淡的柑橘香味，无论是吃起来或是闻起来都没有异味。沃柑中含有大量的葡萄糖、果糖、蔗糖等糖类物质，水分充足，保存不当很容易腐败变质，因此沃柑出现酒味很有可能是放久了变质导致。

粽子叶怎么保存

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冷水浸泡保存法、冰箱保存法、阴凉通风处保存、真空包装保存。阴凉通风处保存：将新鲜的粽叶一把一把的扎起来，挂在阴凉通风处，不要淋雨也不要被太阳晒，可以保鲜一个礼拜。真空包装保存：直接把新鲜的粽叶用真空袋保存起来，或是将新鲜的粽叶放进锅里煮一下，控干水分之后挂起来晾干，可以保存一年。

荔枝酒多久能喝

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3个月左右。荔枝酒是以荔枝和白酒为主要原料制成的一种果酒，其中含有丰富的蛋白质、维生素、糖分、氨基酸以及钙、钾等成分，适量食用对人体的健康具有好处。由于荔枝与白酒需要一定的时间浸泡发酵，让荔枝酒口感更香醇可口，因此至少需要浸泡3个月左右的时间才能喝，否则发酵不到位，会降低其饮用价值。

榴莲吃不完怎么保存

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保鲜盒保存：将榴莲肉放入饭盒封好，套上保鲜袋，存放于冰箱即可。冰冻保存：用保鲜膜将果肉分别包裹，再装入保鲜盒中封好，放入冰箱的冷冻室内。报纸包裹：用报纸连果壳一起包住，放在阴凉处或者冰箱冷藏室内即可。

沃柑是橘子还是橙子

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沃柑是橙子和橘子的杂交品种，属于杂柑的一种，沃柑果形靓丽、果色金黄、皮薄核少、肉脆化渣、清甜香蜜、高糖低酸、风味浓郁，集中了橙类外形美和柑橘肉质细嫩、易剥皮的双重优点。

花甲什么地方不能吃

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甲壳：甲壳比较坚硬，并且没有什么食用价值，因此不能食用。肠腺：由于花甲长期生活在海里或者河中，食物种类繁杂，含有大量的细菌及其他重金属物质，食用之后不利于人体健康，因此花甲的肠腺不建议食用。可以将花甲烫开壳，然后用牙签将花甲的肠腺挑出来，再将花甲清洗干净即可。

活螃蟹怎么冷藏冷冻

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冷藏方法：将螃蟹的两个大钳子用棉线绑起来，再用棉线绕着螃蟹的其余脚帮两圈，避免其活动，绑好后放入盘子里，再在上面盖上一条湿毛巾，保持螃蟹的湿度和水分，放入冰箱冷藏室保存即可。冷冻方法：同冷藏方法一样将螃蟹绑起来后，放入密封的保鲜袋或保鲜碗中，置于冰箱冷冻室保存即可。

生蚝屎可以吃吗

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生蚝屎可以吃。生蚝通常摄入的是藻类及浮游植物，未被消化时会储存在生蚝的肠腺中，消化后生蚝的屎通常都随着水流排出体外。这些藻类和植物中含有多种营养物质，对人体无危害，因此生蚝屎可以食用。生蚝除了外壳都能食用，生蚝的外壳坚硬，上面附着了许多海藻类及微生物，直接食用可能会导致人体不适。

过期的银耳还能吃吗

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不能吃。银耳过期后，营养价值会有所下降，甚至产生有毒物质，所以过期银耳不能吃。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体，又称作白木耳、雪耳、银耳子等，有“菌中之冠”的美称。

橙子怎么保存久一些

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整箱存储：将橙子表面擦拭干净后晾干，放入干燥的箱子中，然后一起放入阴冷干燥处，隔一段时间检查下，把变质的橙子取出来即可。涂苏打水：把橙子表面涂上一层苏打水，自然晾干后放入塑料袋，封口保存。苏打水能够在橙子表面形成一层保护膜，延长橙子的保存时间。

熟的螃蟹过夜能吃吗

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能吃。螃蟹属于常见的海鲜类食物之一，煮熟的螃蟹若是用合理的方式保存，没有出现变坏的情况时，过夜后可以食用，但在食用时，要将螃蟹高温蒸煮一遍，能减少螃蟹中的有害物质，建议在第二天内吃完。

橙子能放冰箱保存吗

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能。冰箱冷藏室的温度多在4℃左右，这个温度下，橙子呼吸作用较弱，因此对营养物质的消耗较小，橙子不会被冻伤。此外，冰箱里湿度较高，能避免橙子过多失水，口感变差。由于运输中难免磕碰，在冰箱里橙子可以保存1个月左右。

熟螃蟹冷冻保存多久

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熟螃蟹冷冻保存能保存两天。把熟螃蟹用保鲜膜盖好，放在冰箱冷冻室能保存2天。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分，口感不佳，因此冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一起冻起来，保持螃蟹的鲜味。

葵花籽的功效与作用

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葵花籽含有丰富的维生素e，还含有维生素铁、锌、钾、镁等矿物质，有助于降低人体血液胆固醇水平，对于贫血、动脉粥样硬化、高血压、冠心病有一定的预防功效；葵花子营养非常丰富，有抗皮肤老化的功效，紧致皮肤、美容养颜，葵花籽对安定情绪、防止细胞衰老。

菱角可以直接生吃吗

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可以。菱角果肉脆嫩，含有大量的水分和淀粉，营养丰富，可以生吃。但由于菱角多生长于淡水湖泊，表面通常会附着大量的姜虫及其他致病微生物，生吃菱角时，菱角身上携带的姜虫等致病微生物很容易侵入人体，不利于人体健康，将菱角煮熟后食用可以在一定长度上杀灭姜虫，减少其对人体的伤害，因此建议熟吃菱角。

菱角有酒味还能吃吗

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不能。菱角中含有丰富的水分及糖类物质，在一定温度和湿度条件下很容易滋生细菌，如果菱角出现了酒味，则是由于存放时间过久或存放不当，菱角中的糖分发酵形成酒味，这种菱角不仅口感发苦变差，而且其中很可能已经滋生了大量的有害细菌，人体食用后可能会引起不适反应，因此不建议食用。

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