美食 - 蘑菇声活

4872 人点赞 83130 2020-08-16

米里面长黑虫了还能吃。实际上米里面长虫是一种自然现象，一般只需要在发现长虫子的时候及时处理，在后续做好大蒜或者花椒等防虫工作，并不会有什么危害。

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将黄瓜清洗干净，在质量浓度为5～10g/L的食用氯化钙水溶液中浸泡20min左右，再用清水洗净，切片或切块后定量包装，在-18℃的库房内冷藏。黄瓜，属葫芦科甜瓜属植物，富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。

红烧肉怎么做软烂而不腻

3159 人点赞 102606 2020-08-16

我们需要先将清洗干净的猪肉切块并冷水下锅煮至沸腾，再撇去锅中的浮沫捞出猪肉备用。然后将葱、八角、姜倒入锅中炒香，放入猪肉煸炒至表面焦黄，最后把冰糖、老抽、开水倒入锅中翻炒、炖煮即可。

冰糖葫芦裹完糖需要凉多久

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冰糖葫芦裹完糖浆之后只要放在水板上晾两三分钟，如果我们家中没有水板的话也可以用大理石板来代替它。若是糖浆怎样都晾不好的话，那就说明糖浆没有熬好，通常熬好的糖浆时可以用筷子拉起丝来的。

虾酱豆腐的正宗做法

1722 人点赞 270591 2020-08-15

做虾酱豆腐的时候需要先把食材准备好，将豆腐焯水，这样翻炒时会更加入味，之后把调味料过油，当香味散发出来时，可以下入豆腐以及佐料了，等豆腐焦黄时盛起豆腐，这道菜就做好了。

哈蜜瓜是哪里的特产

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哈密瓜是新疆维吾尔自治区哈密地区特产，中国国家地理标志产品。味甘如蜜，奇香袭人，且含有丰富的苹果酸、果胶物质、维生素A、B、C，尼克酸以及钙、磷、铁等元素。具有清凉解暑、减肥利便和补血的功效。

干酪和芝士是一样的吗

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干酪和芝士是一样的，都是经过发酵后制成，并且都含有一定的乳酸菌。而干酪又叫做奶酪，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。奶酪的种类有很多，比较常见的是新鲜奶酪、白霉奶酪、蓝纹奶酪、山羊奶酪等。

转化糖浆做法比例

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转化糖浆的做法需要准备一些白糖，水和柠檬汁，它们的比例为400克糖需要300克水和60ml的柠檬汁。将糖放入过里熬制搅拌约60分钟就可以得到糖浆，在熬制糖浆时要用小火，刚熬好的糖浆会产生气泡，放置一两天即可。

蒸锅锅底水垢怎么去除

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想要去除蒸锅锅底的水垢，就要准备适量的白醋和清水并将它们倒入蒸锅中进行加热，等锅中水沸腾之后关火并用清水冲洗锅底即可。若是水垢较多，就可以延长加热蒸锅的时间并重复此操作几次。

土豆片的做法

4592 人点赞 474945 2020-08-15

在清炒土豆片的时候，主要先将洗好的土豆和胡萝卜切成薄片，再将辣椒和生姜切成丝，在锅中倒入适量的油，倒入辣椒和生姜丝炒香，放入土豆片、大葱，调入醋、盐，大火快速翻炒透亮就可以装盘。

燃气灶一直打火怎么回事

13 人点赞 227155 2020-08-15

燃气灶不停的打火可能是：开关的压簧没有弹性了，或者弹性差了，不能回原；高压电子点火器坏了；开关的触头坏了，断不开了；电磁阀没有被打开，气源没流到火孔；热电偶与电磁阀没有形成电路回路；熄火保护装置损坏。

牛奶过期一天还能喝吗

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牛奶过期一天若没有变质、变味的现象的话就还能喝，因为保质期只是保守的预估值，不代表这样东西一过这个期限就会变质。我们平时保存未开封牛奶时应将它放在干燥、阴凉的地方，这样它才不会在保质期内变质。

做汤圆的面是用热水还是冷水和面面

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做汤圆的时候最好是用热水和面，准确的说是温水，不能太烫也不能太冷。若是用冷水和面，和出来的面会没有弹性，用温水的话面团会更富有弹性，同时还能防止汤圆在下锅煮了之后表皮开裂。

炸东西淀粉可以用面粉代替吗

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炸东西淀粉是不能用面粉代替的，因为淀粉的主要作用就是让一些肉类的肉质变得更加鲜嫩富有弹性，而面粉就没有这种功能，且它粘性比较大，用来勾芡还会有糊嘴的感觉，所以为了提高肉类食物的口感，还是用淀粉进行裹粉工作最佳。

低筋面粉可以做馒头吗

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低筋面粉是指水分在13.8%，粗蛋白质在9.5%以下的面粉，通常用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉可以做馒头，但由于低筋面粉的吸水能力比较弱，所以在用来做馒头的时候，不要放太多的水。

煮熟的新鲜蚕豆有毒吗

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煮熟的新鲜蚕豆没有毒，我们可以放心的食用。我们平时在煮蚕豆的时候可以先让它下锅用大火烧开，然后转小火焖煮它十五分钟，若是缩短熬煮蚕豆的时间使它夹生的话，我们在食用这个蚕豆之后仍然会中毒。

日料里的鳗鱼为何没刺

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日料理的鳗鱼没有刺一般是因为厨师在烹饪鳗鱼的时候会提前将它体内的刺除掉了，而且鳗鱼身上也有一些无刺的部位。鳗鱼是一种外形与蛇十分相似的鱼类，它经常被人们用来制作鳗鱼饭、寿司等物。

麻辣毛豆怎么做好吃又简单

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准备好毛豆、大蒜、生姜等材料，将毛豆清洗干净用剪去两头，接着放到盐水中浸泡10分钟，搓洗表面后捞出来备用，在锅中热油，将生姜、花椒、花椒粉等调料倒进去爆香，然后放入毛豆翻炒，加适量盐等调味，往里面加清水煮开再焖煮1小时即可。

乌贼和章鱼的区别

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是科目不同、身体不同、腕足不同、智商不同。乌贼为乌贼目；章鱼为八腕目。乌贼有灰质硬壳；章鱼没有灰质硬壳。乌贼有10个腕足无吸盘；章鱼有8个腕足且有很多吸盘。章鱼有发达的大脑；乌贼大脑发育并不完全。

火锅底料怎么做

2409 人点赞 220141 2020-08-14

干香料用温水浸泡10分钟，沥干水分，放入搅拌机，打成黄豆大小。干辣椒加温水浸泡30分钟，取160克下锅煮10分钟。捞起沥干，用搅拌机打碎，制作成糍粑辣椒。20克生姜切片，20克大葱、小葱和10克香菜切成小段，10克生姜、10克豆豉剁碎。5克花椒加5克白酒浸泡。

橙子和猕猴桃能一起吃吗

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橙子和猕猴桃能一起吃，两者一起吃不仅可以补充丰富的维生素，而且口感十分酸甜可口。橙子富含果胶、柠檬酸、橙皮甙，但是橙子和蛤蜊一起吃会影响维生素C的吸收。而猕猴桃内含有大量营养元素，和牛奶一起食用会引起腹泻的症状。

酵母可以用开水化开吗

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酵母在使用的时候最好不要用开水化开，因为要想让发面效果更佳，就必须保证酵母菌的活性，要是直接使用开水的话，会将活性酵母直接烫死，从而影响发酵的效率，或者直接导致面团发酵不起来，建议最好使用温水。

饭团加什么配料好吃

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饭团里比较受欢迎的配料有鳗鱼、鲑鱼、香菇、竹笋等，我们可以跟自己的口味来选择自己认为好的配料。饭团可以说是非常百搭的，只要馅料的味道调好了，基本就不会制作出难吃的饭团。

猕猴桃可以和香蕉一起吃吗

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猕猴桃可以和香蕉一起吃，它们没有相冲的成分，都可以促进消化吸收，有益于身体健康。猕猴桃要削皮洗净后再吃，没有熟透的香蕉不能吃，否则可能导致肠胃不适等过敏症状，切忌与牛奶同食。

瓷盘子可以放微波炉里吗

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普通家用瓷盘可以放到微波炉中使用。但是有金属花边的不可以，因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。尽量选择微波炉专用瓷盘。

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