美食 - 蘑菇声活

4107 人点赞 377249 2020-08-18

准备材料：见手青1斤、青辣椒适量、生姜适量、大蒜适量、火腿适量、干辣椒适量。见手青洗净晾干，切片，火腿、青椒、生姜切丝，大蒜切片。炒锅放油，加入火腿丝、姜丝、青椒丝和蒜片，煸炒一下。放入见手青煸炒，大约炒二十分钟，需确保炒透。炒好装盘上桌即可。

螃蟹怎么蒸不漏黄

1399 人点赞 280560 2020-08-18

想要蒸出来的螃蟹不漏黄的话，就要在蒸螃蟹的时候将它们腹部朝上放入锅中，螃蟹后背上的壳是没有缝隙可以让蟹黄流出来。不过在这样做的时候，我们要提前把螃蟹的腿绑起来，以免它们乱动然后翻过身来。

新手怎么炒饭

1346 人点赞 366211 2020-08-17

用料：鸡蛋适量、洋葱适量、胡萝卜适量、香肠适量、青椒适量、红椒适量、米饭500克、食用油10毫升、料酒3毫升、盐3克。锅中倒少许油，放入蛋液翻炒，然后捞出。起锅放入油、洋葱、胡萝卜、香肠、青椒、红椒、料酒，料酒翻炒。倒入米饭炒匀。倒入炒好的鸡蛋、盐大火翻炒1分钟即可。

带鱼表层的银鲮需要清洗吗

4871 人点赞 187588 2020-08-17

带鱼体表的银鳞不用清洗，它是一种具有一定营养的脂肪，也没有很大的腥味。但若带鱼的银鳞发黄了的话，就要用钢丝球把它刷干净了。我们平时在清洗带鱼的时候，只要用温的盐水把它体表的黏液洗干净即可。

聊城十大特产

1422 人点赞 234851 2020-08-17

聊城十大特产有冠县鸭梨、冠县灵芝、丁马甲鱼、临清大蒜、东阿阿胶、莘县甜杏、阿胶水晶枣、东阿草莓、东昌府木版年画、东昌雕刻葫芦。冠县鸭梨果面呈黄绿色，贮藏后通体金黄，个大核小，皮薄多汁，酸甜适中，制作罐头和饮料亦佳。

木瓜的功效与作用禁忌

2157 人点赞 323846 2020-08-17

木瓜中含有丰富的果酸和蛋白酶，经常食用可以减轻人体肠胃的负担，促进肠胃之间的蠕动，可有健脾和胃的功效。同时它还可以补充人体所需的营养物质，增加细胞的活性，但不宜与牛奶一同食用。

老式电饭煲怎么煮稀饭

3526 人点赞 334682 2020-08-17

先将米淘洗两遍，加入适量的水之后放在电饭煲里，插上电，按下煮饭按钮，这个过程中注意不要将锅盖盖紧，留一道缝隙防止溢锅，等差不多半小时左右看到米开花，水也变成米浆，稀饭就煮好了。

手撕鸡配料粉怎么做

5008 人点赞 209273 2020-08-17

茴香，胡椒粉，八角茴香各１００克，决明子皮，草果各５０克，丁香，４０克白豆蔻，橘皮３０克，混合均匀并在烤箱中烘烤（底部火１５０℃，表面火１７０℃）持续２０分钟。当香味散发出来时，将其放入粉碎机中制成粉末。

椰子冻外围白色能吃吗

4906 人点赞 36917 2020-08-17

椰子冻外围的白色物质可以食用，它是附着在椰子壳上的椰肉，可以直接用勺子挖下来食用，也可以收集起来榨成汁再和鲜奶、低筋面粉、玉米面以及打发好的鸡蛋混合在一起调成面糊烙成饼食用。

鱼刺的成分

1362 人点赞 483029 2020-08-17

成分主要是有机物、矿物质、钙盐等。因为有机物存在，鱼刺较柔韧。平时，遇到较大的或扎得较深的鱼刺，就应该及时去医院治疗，而且当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物。

沙姜粉是什么调料

2078 人点赞 296884 2020-08-17

沙姜粉是一种将沙姜晒干然后磨碎而制成的粉末，它可以用来腌制一些腥味比较重的食材，常用于粤菜的制作。沙姜粉还有一定的驱虫的效果，若我们床上有虱子的话就可以用它来驱除。

三代子是牛哪里

3323 人点赞 461314 2020-08-17

三代子是牛的胃，牛一共有瘤胃、网胃、瓣胃以及皱胃四个胃，含有丰富的蛋白质、脂肪、核磺酸以及钙、铁等营养元素，瘤胃和网胃比较常见的菜品有毛肚火锅、夫妻肺片等，瓣胃和皱胃大多切丝食用，适合病后营养不良的人食用。

阳春面是哪里的特产

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阳春面是江南地区：高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色。阳春面最早叫清汤光，因为清汤寡水，没有任何浇头，因而得名。这个名字终究不雅，而且口彩也不佳，于是，就有文人脑袋一拍，想出了这风雅而又颇有故事的名号。

五花肉是哪个部位的肉

8 人点赞 181458 2020-08-17

五花肉是猪腹部上的肉。猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称五花肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉间隔着，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，非常适合用来做红烧肉或扣肉。

三黄鸡怎么做好吃窍门

3823 人点赞 299856 2020-08-17

大葱切段、生姜切片。把鸡的两个鸡脚剪下来，再把鸡脚趾剪去。用食用盐擦在三黄鸡身体里外，每个地方都要擦到。葱姜挤出葱姜汁也擦在三黄鸡身上。然后摆入冰箱冷藏腌制一个小时。三黄鸡腌制时间到时，去除腌制辅料，把鸡放入蒸锅中，放上葱结，盖上锅盖，大火蒸20分钟。

芹菜汁怎么榨汁

259 人点赞 98747 2020-08-17

要给芹菜榨汁可以先把芹菜洗净、切段，然后再将它和适量的清水一起倒入榨汁机中，接着启动榨汁机并在它结束运行以后盛出芹菜汁，最后撇去芹菜汁表面浮沫或过滤一下即可饮用。

西藏必买特产清单

688 人点赞 282114 2020-08-17

西藏必买特产清单有：牛骨饰品、面具、唐卡、藏香、西藏牦牛肉、白玉藏刀等等。其中唐卡是一种带有浓郁西藏风情的卷轴画，大部分是佛像和菩萨像，也有一些花鸟、山水和医学、天文学方面的挂图。样式有布面彩绘的，有织锦、刺绣、缂丝和贴花的。

冷水下锅和热水下锅的区别

4613 人点赞 178439 2020-08-17

冷水下锅和热水下锅的区别主要体现在食材上，若是牛羊肉之类的食材就需要用冷水下锅焯水，这样将里面的异味和血污排出去，同时还能缩短烹饪时间，而家禽、海鲜之类血污少、异味淡的就可以用热水下锅焯水。

真正的椰子汁怎么那么难喝

4739 人点赞 200765 2020-08-17

真正的椰子汁之所以难喝，是因为它没有经过加工，含糖量比较低，里面还含有一些其它的成分，所以喝起来口感方面也会差一些，不过新鲜的椰汁营养丰富，更加的新鲜，要是提升口感，我们适当的加些糖或者蜂蜜即可。

打发淡奶油用几档去打

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用打蛋器打发淡奶油的档位并不是固定的，在刚开始打发的时候我们要先用低速，也就是用1-2档来打，等打发起来之后调整至3-4档，持续打发3-5分钟左右，等将打蛋器拿起来后拉出的丝呈弯钩状，就说明已经打发好了。

菠萝蜜的丝可不可以用来炒菜

1850 人点赞 475580 2020-08-17

菠萝蜜的丝可以用来炒菜，我们可以把适量的鸡蛋磕入碗中打散，然后倒入菠萝蜜丝、食盐搅拌均匀再放入锅中炒熟。菠萝蜜丝还可以直接吃或者泡水喝，不过需要注意的是菠萝蜜里面只有黄丝可以食用，白丝是不能吃的。

肉松是哪里的特产

422 人点赞 176984 2020-08-17

肉松是蒙古特产，从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需秀润加工，蒙古早期便已完善。

黄油和黄奶油一样吗

2815 人点赞 409544 2020-08-17

黄油和黄奶油是不一样的，二者主要的区别是：黄油是用牛奶加工制作出来的，而黄奶油则是用牛乳经过离心分离后得到的一种稀奶油，再经过一系列工艺制成的。另外黄油颜色为浅黄色，而黄奶油则呈均匀的乳黄色。

没有糖粉可以用糖霜吗

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没有糖粉不可以用糖霜，这两者的性质是不一样的，糖霜的主要作用是用在西式点心的装饰，所以糖粉是可以代替糖霜做表面装饰的。糖粉和糖霜的用途不同，原材料也不一样，所以这两者之间是有区别的。

红豆沙怎么炒成黑色

3830 人点赞 203463 2020-08-17

将红豆沙清洗干净，并浸泡一晚，放到压力锅蒸熟后放到料理机里打成红豆沙，取出来后倒进烧热的锅里不停翻炒，期间分三次加入食用油和白糖，炒制的非常粘稠就可以直接出锅了，这样炒出来的红豆沙会呈红黑色，闻起来非常香。

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