美食 - 蘑菇声活

面粉是什么做的

1563 人点赞 118046 2020-03-18

面粉指小麦粉，是由小麦磨成的粉状物。可以根据面粉中蛋白质含量的多少，分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。不同的面粉具有不同的特点，适合做不同的食物。

洛神花酒的功效与作用

878 人点赞 110245 2020-03-18

洛神花酒具有清热去火、促进消化的功效，因为洛神花属于寒性食材，因此饮用洛神花酒有助于清除体内的热气，同时其中含有的苹果酸、多种氨基酸以及其它植物酸也能促进胃液分泌，有助于改善肠胃的消化功能。

冰箱上面能放东西吗

2342 人点赞 63578 2020-03-18

冰箱上面还是可以放一些东西的。但是不能放置重物、易燃品以及电磁辐射产品。因为太重的东西，会对冰箱造成损坏。而微波炉这种带有电磁幅射会破坏冰箱的磁幅射。所以平时最好只放点小物品就好了。

做蛋糕一般需要什么材料

628 人点赞 209587 2020-03-18

一般做蛋糕需要的材料有低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白糖、色拉油、泡打粉，剩下的材料可以根据自己的喜好酌情添加或者减少。最好用低筋面粉做蛋糕，这样口感更加绵软。在打发蛋清的时候一定要按照同一顺序打，这样蛋清口感才细腻。

咸鸭蛋怎么做

3704 人点赞 336616 2020-03-18

准备材料：鸭蛋14个、高度白酒适量、盐150克。生鸭蛋洗干净擦干。白酒倒进盆中，把洗干净的鸭蛋放进去泡3分钟。将鸭蛋从酒里拿出来不用擦，连着酒水滚上一层盐。用锡纸把鸭蛋包裹严实。装进容器里，密封后放在阴凉处一个月即可。

起泡胶怎么做

4583 人点赞 390194 2020-03-18

首先我们往容器里倒入胶水、甘油和剃须泡，然后倒入清水，比例保持在1:2，不可加入过多的水，充分搅拌后加入硼砂水，注意边倒边搅拌，这样起泡胶就完成了。

菠菜可以和豆腐一起吃吗

3805 人点赞 22056 2020-03-18

豆腐和菠菜不建议放在一起吃，因为菠菜中大量的草酸钙会和豆腐中的钙质形成难溶的草酸钙。平时吃菠菜还需要避免和黄豆、绿豆等含钙量很高的食物一起吃，否则也会形成草酸钙。同时也不要和黄瓜一起吃，以免影响菠菜的营养价值。

大肠怎么炒才好吃

2508 人点赞 246723 2020-03-18

用料：猪大肠５００克，青、红椒共１５０克，水发木耳５０克。调料：葱１棵，姜１块，蒜３瓣，料酒、生抽各０.５汤匙，精盐３茶匙，味精、香油各１茶匙，淀粉３茶匙，花生油１汤匙。先将猪大肠洗净煮至八成熟，改刀成三角片，用料酒、姜腌制。木耳、青红椒改刀三角片，姜切片，葱切段，蒜拍成茸。

红烧肉一直炖不烂咋办

3151 人点赞 152766 2020-03-18

红烧肉要是一直炖不烂的话，我们可以在炖的时候往里面添加一些山楂或者是胡萝卜，这样再炖一段时间就可以将红烧肉炖烂了，且吃起来口感也会比较清新，不会太腻。需要注意的是，炖肉的时候放盐的时间要晚一些，不然也可能导致肉不容易煮烂。

素炸豆腐丸子的做法窍门

1781 人点赞 217826 2020-03-18

准备好新鲜的食材之后，把豆腐洗干净并抓成碎末，拌入切成丁的胡萝卜粒中，加入鸡蛋、食盐、酱油、淀粉之后搅拌均匀并捏成丸子的形状。素炸豆腐丸子窍门是要把锅烧至五分热再放油，这样炸丸子不会炸糊，将丸子放入锅中炸至金黄即可。

家常菜有哪些

9 人点赞 10730 2020-03-18

家常菜是采用简单烹制方法，以常见普通食材烧制的日常菜品。具有操作简便，用料简单，成本低廉的特点。常见的家常菜有西红柿炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、白菜香菇炒肉、酸辣土豆丝、拍黄瓜、拌海带、白菜豆腐汤，西红柿鸡蛋汤等。

春天有什么水果

5 人点赞 199278 2020-03-18

一般正常成熟在三、四月份的水果都可以称为春天的时令水果。春天常见的时令水果有青枣、草莓、樱桃、枇杷、油桃和李子等，它们脆甜可口，富含各种维生素。

黄酒是哪里的特产

182 人点赞 66686 2020-03-18

黄酒是中国的汉族特产。主产于浙江、江苏、上海、福建、江西和广东、安徽等地。含有多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、氨基酸、维生素等，有液体蛋糕之称。可帮助血液循环，促进新陈代谢。

拔丝奶豆腐做法

2080 人点赞 437064 2020-03-18

准备材料：奶豆腐250g、鸡蛋一个、面粉适量、白糖适量。奶豆腐切块，鸡蛋打散，准备半碗干面粉。奶豆腐先用鸡蛋挂糊，再用面粉挂糊。锅中放油，油温稍热，下锅炸奶豆腐，炸至金黄色捞出。锅底留少许油，放入白糖，顺时针搅拌，出小气泡后迅速倒入奶豆腐。

海鲜可以和西瓜一起吃吗

4672 人点赞 14918 2020-03-18

海鲜不可以和西瓜一起吃，海鲜含有丰富的蛋白质、钙，西瓜的水分高，含有大量果酸，一起食用会降低蛋白质的浓度，影响人体对蛋白的消化吸收。二者的成分相遇后会形成难溶物质，引发腹痛、腹泻等不适状况，危害身体健康。

亚麻籽怎么炒

3713 人点赞 93206 2020-03-17

取约５０克亚麻籽，放入干锅中（不放油），小火加热翻炒。炒约６－８分钟，炒的过程中亚麻籽会噼噼啪啪乱蹦。待闻到香气逐渐浓郁，亚麻籽颜色变深即可。晾凉后放入搅拌机的研磨杯中打成粉。打好的粉放入干燥的容器中密封好，放入冰箱保存，尽快食用，不宜久存。

武汉特产送人

1007 人点赞 228517 2020-03-17

武汉特产适合送人的有黄皮荆蜜、梁子湖河蟹、武汉鸭脖子、酥糖等等，去到武汉的你一定想带一点当地的特产回去和家人分享或者送给朋友。下面就简单为大家介绍一下。

炒蛏子用焯水吗

3234 人点赞 39675 2020-03-17

我们可以根据自己的喜好选择是否焯水，若不焯水就可以直接把它倒入锅中爆炒，若焯水就需要快焯，以免最后做出来的蛏子口感很老。我们在烹饪蛏子之前，应把它清洗干净然后放入盐水中吐沙才行。

文玩核桃盘黑了能恢复吗

3955 人点赞 468804 2020-03-17

能。新核桃越盘越黑，是文玩核桃正在包浆，应先放置一段时间，颜色就会变浅。老核桃越盘越黑，直接用刷子刷。对于已经黑了、有了包浆的核桃，用不含油把玩液来排出油分即可。

小红豆薏米功效与作用

3190 人点赞 16641 2020-03-17

小红豆薏米具有润肠通便、滋养皮肤的功效，因为小红豆和薏米都含有大量的膳食纤维，这种物质能够促进肠胃蠕动。此外小红豆和薏米还含有大量蛋白质和碳水化合物，这些物质对于改善肤质很有帮助。

鸡蛋怎么做好吃又简单家常菜

858 人点赞 172663 2020-03-17

准备新鲜西葫芦一个、鸡蛋三个备用，剁辣椒适量。西葫芦洗净用削皮刀去外皮，将西葫芦对剖开，去掉瓜瓤，切薄片备用。鸡蛋打散备用，炒锅放油，油温热后将打散的鸡蛋放入锅内。鸡蛋炒7~8成熟，即还有未完全凝结的蛋的时候，铲除备用。

泡过的木耳放冰箱还能吃吗

1248 人点赞 59916 2020-03-17

泡过的木耳如果经过了正确处理，并且当它从冰箱里拿出来的时候没有变质、腐坏的话，就可以继续食用。我们储存泡好的木耳时，需要把它的水分沥干，然后密封起来放入冰箱储存才行。

丝瓜的做法大全家常菜

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起锅烧油放入大蒜炒出香味后，倒入丝瓜翻炒片刻，加盐翻炒至丝瓜心变白后出锅装盘，美味的清炒丝瓜就完成了。也可做丝瓜炒蛋，锅内放入姜末炒出香味，再倒入丝瓜、盐大火翻炒30秒，最后加入鸡蛋翻炒均匀，美味的丝瓜炒鸡蛋就完成了。

家常茄子怎么炒

1024 人点赞 485220 2020-03-17

准备材料：茄子３００克、西红柿１００克、蒜粒１０克、美人椒１个、姜丝１克、蚝油５克、生抽５克。茄子切成条，加盐拌匀，腌制１０分钟后把黑水挤出。用清水清洗后再挤干水分。锅里倒适量油，放入姜丝、蒜粒爆香。倒入茄子翻炒，炒软后加入西红柿、蚝油和生抽翻炒。加少许盐炒匀即可。

凤爪怎么炒

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鸡爪洗净，在锅内焯几分钟后取出沥干。放油锅内炸一下，捞出用水冲一会。锅内放油下生姜片、花椒、八角、豆豉酱。放老抽、冰糖和适量水，下鸡爪和盐，下泡好的黄豆。放几个干红椒继续烧，烧至水分收干即可。

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