美食 - 蘑菇声活

宁夏有哪些高端特产

1752 人点赞 130936 2020-05-10

宁夏高端特产有：塞上江南沙瓷制品、杞妃糖、夏人古人丝巾纱衣系列、哈巴湖鹿血酒、回乡剪纸等。塞上江南沙瓷制品
是结合宁夏黄沙与龙泉青瓷，经过21天15道工序手工烧制而成的新瓷。

南宁有哪些特产

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南宁的特产有壮锦、酸品、生榨米粉、老友粉、芒果干、沙糕、荔枝、甘蔗、酸嘢、八角、金银花、豆豉、大头菜等。南宁盛产芒果，这里产的芒果内质细嫩，味道香甜，皮薄多汁，是高级的贡果。

玉米粒怎么炒

1413 人点赞 486540 2020-05-10

准备材料：玉米粒大半碗、玉米油５~１０克、清水适量、盐半勺。不粘锅里放小半锅水。倒入玉米粒，盖上盖子煮开。水开后，玉米粒略微焯熟，捞出，用凉水冲洗干净。平底锅放玉米油，开中小火。油温热后，放入玉米粒，不断翻炒。１~２分钟后，加入半勺盐调味，翻炒均匀，３０～５０秒后出锅即可。

冰粉是哪里的特产

1011 人点赞 86030 2020-05-10

冰粉是属于西南地区的特色美食，但是原产地的话是在秘鲁地区。其实冰粉的主要的制作材料的话来源于一棵树，也就是冰粉树。像一些云南、广西、四川、贵州之类的地区都是有种植着冰粉的，所以也就导致了冰粉这种食材的话流传于全国各地。

爆米花的玉米要不要洗

3060 人点赞 70434 2020-05-10

爆米花的玉米是要洗的。因为如果上面带有一些杂质，那么在后续炸的时候可能会将这些杂质混在玉米里面影响口感，所以最好是将玉米粒先放在碗里清洗干净，然后再沥干水份放在锅里炸。

高压锅炖猪肉多长时间窍门

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首先要准备食材，高压锅炖猪肉的窍门就是先用热水焯一遍猪肉，能去腥入味，还可以减缩短熬煮时间。锅烧开后放入佐料以及猪肉开始翻炒、上色，加入酱汁，再一起倒入高压锅进行蒸煮，一般时间控制在15～20分钟为宜，否则猪肉容易煮老。

麻椒油和花椒油的区别

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麻椒油和花椒油的原料、味道不同，制作麻椒油所使用的原料是麻椒，它的味道偏麻，而制作花椒油所需要用的是花椒，它的味道更重辣。我们平时在家也能自制花椒油、麻椒油，只需要将它们和别的香料一起放到油锅里面炒、炸即可。

梅菜干是什么菜晒干的

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可以制作梅干菜的鲜菜有芥菜、油菜、白菜等，这些新鲜蔬菜成熟时便可摘下撒上盐腌制，装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后把瓮口封严；然后取出来晾晒干，然后就可以得到美味的梅干菜。

什么可以蒸米饭

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可以用高压锅或者砂锅来蒸米饭，用高压锅蒸米饭5分钟就能搞定，并且蒸出来的米饭口感也好吃。用砂锅蒸出来的米饭会特别的香，并且可以很好的控制米饭的量，就算一个人的饭也能蒸，不过蒸米饭前要控制好米和水的比例。

液态酥油是什么油

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液态酥油是用精炼的食用油、氢化油为主要原料，经过特殊工艺加工制成的产品，外表呈金黄色，有浓郁的香味。液态酥油是食品工业的专用油脂之一，可以用作糕点的配料、表面喷涂等等，在家制作糕点大可准备一些。

螺丝粉是哪里特产

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螺蛳粉是广西柳州的特产，它入选了广西壮族自治区非物质文化遗产名录。螺蛳粉的汤底是由螺蛳、八角、丁香、肉桂等材料熬制而成，把汤底、配菜、粉丝混合在一起螺蛳粉就做好了，它的口味非常丰富。

下馄饨用冷水还是热水

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下馄饨的时候不能用冷水，且水也不能太热，一般在水刚刚开始冒泡的时候再将馄饨下进去，这样不会在煮的时候出现破皮的情况，等水沸腾之后再往锅里加入少量凉水，让水温降下来，馄饨熟的更快，同时也不容易粘锅。

橄榄菜的做法

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将橄榄清洗干净，用清水浸渍漂洗，滤去酸涩水分。再选取盐渍的酸咸菜，用刀切碎，把橄榄与乔叶菜放入铁锅，添加花生油及适量食盐，以文火煮至将近熟烂之时，将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻等辅料加入拌均匀，再煮五分钟后即成。

怎么炒墨鱼

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锅里烧开水，放几粒盐，将墨鱼花倒入锅里煮大概1分钟左右捞出，迅速放入凉水盆里浸泡。热锅冷油，加入生姜和大蒜煸香；等闻见蒜香味后，将墨鱼花倒入锅里，翻炒2分钟左右。将黄酒、酱油和老抽放入锅里，翻炒一下；待墨鱼上色之后，将彩椒倒入锅里翻炒2分钟左右，待彩椒稍微变软即可出锅。

发糕是哪里的特产

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发糕是广东、浙江、北京、岳阳、惠州等地的特产。发糕成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘。其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成，营养丰富，尤其适合老年人、儿童食用。

蛋炒饭怎么炒好吃

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准备材料：鸡蛋２个、食盐１茶匙（５克）、食用油２汤匙（３０毫升、）葱食指长一节、米饭１大碗。生鸡蛋磕开，加入１茶匙盐（５克），用蛋抽搅打鸡蛋３０下，变成鸡蛋液。炒锅中倒入食用油２汤匙（３０毫升），中火烧至七成热。下入鸡蛋液，用铲子快速翻炒，把鸡蛋液炒成鸡蛋块。

土豆丝切好过夜有毒吗

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土豆丝切好之后过夜是否有毒，还是要看保存是否好，要是我们将它用保鲜袋密封起来，然后放到冰箱冷藏室进行保存就可以了，要是保存不好，环境温度也比较高的话，那么极有可能滋生细菌，从而产生毒素，食用之后是对身体有害的。

粉条容易断是真粉条吗

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真的、好的粉条晾干后会变得脆、易断，因此我们可通过这个方式判断粉条的真假，我们还可以通过气味判断粉条的真假。除此之外，我们还要注意粉条的保存方法，它最好是放在干燥、低温的环境下储存。

抽真空香肠保质期多长

3542 人点赞 406350 2020-05-09

真空香肠的保质期没有定数，市面上许多真空香肠的保质期都在三个月到一年之间，我们可以在香肠的包装袋上找到相应的说明。香肠的烹饪放有很多，它可以用来炒菜，也可以用来蒸豆腐、蒸鲫鱼。

泡打粉和膨松剂有什么区别

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准确来说泡打粉属于膨松剂的一种，但是二者在使用方法方面存在不同。泡打粉主要用于面食制品的快速发酵，在制作蛋糕、发糕等食物的时候有很好的作用，而疏松剂能够让糕点、饼干等面食在制作过程中体积膨胀和结构疏松。

锅底被烧红了怎么办

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锅底被烧红了可以在锅中放一点凤梨皮，然后加入清水煮沸，等锅中的水冷却后就能恢复原状；也可以将啤酒和白酒倒入锅中加水煮沸，效果跟用凤梨皮是一样的，都有很好的效果。

鸡冠油能吃吗

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鸡冠油可以吃，但是不能大量食用。因为鸡冠油内包含的脂肪过高，不容易被人体吸收，所以不适合人们大量食用，可以偶尔食用，用来提高食欲。

为什么年糕蒸出来有点硬

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蒸出来的年糕硬可能是因为使用的糯米粉中掺了别的粉，也可能是因为在制作年糕的时候水放少了，导致蒸出来的年糕干硬。年糕的做法很简单，我们只需要把糯米粉、清水、花生油、白糖揉成面团并蒸熟即可。

正宗东北酱茄子怎么做

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首先将茄子清洗干净并撕成条用盐腌制，再烧锅热油放入适量的蒜末、葱末炒香，接着加入茄子翻炒，再加入适量的调味料，最后往锅中倒入清水收汁，并在茄子快出锅时加入适量的蒜末、味精翻炒均匀。

糯米粉揉不成团的补救

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如果我们的糯米粉揉不成团的话，我们就可以准备适量的熟糯米粉倒入其中混合在一起揉成面团，因为熟糯米粉更容易被揉成面团，它可以带动糯米粉一起揉成团。我们平时可以用热水来揉糯米粉，这样可以提高将它揉成面团的成功率。

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