美食 - 蘑菇声活

生粽子可以蒸吗

991 人点赞 266645 2020-05-19

生粽子不建议蒸制，因为生粽子不管是糯米还是馅料都是生的，而糯米是比较难熟的，直接蒸制的话可能很长时间都蒸不熟，还会出现夹生的情况，影响口感，所以要是生粽子的话一定要进行煮制，这样能受热均匀，保证口感。

怎么炖白鲢不腥又好吃

1172 人点赞 497426 2020-05-19

要想炖白鲢不腥又好吃，我们在炒之前需要进行去腥工作，将白鲢处理好然后加入料酒、胡椒粉、葱姜等进行腌制，去除腥味，接着在锅中加猪油、豆瓣酱、花椒、火锅底料等炒开，把腌制好的白鲢肉放进去烹饪就可以了。

电饭锅做蛋糕放泡打粉吗

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做电饭锅蛋糕可以不放泡打粉，我们只需要先用筷子或者是电动打蛋器把蛋清打发，并在中途分三次把糖加入蛋白中。接着把蛋黄、牛奶、面粉混合，再将它和打发的蛋白翻拌均匀并放入电饭煲加热大约五十分钟就可以了。

鸡蛋在冰箱可以保存多长时间

1024 人点赞 201177 2020-05-19

1个月左右。很多人认为鸡蛋没有保质期，只要蛋壳不坏就能长时间保存，这种想法完全错误，即使是寒冷的冬季，鸡蛋也不能长时间存放。冬季室内常温下鸡蛋能放15天左右，夏季室内常温下为10天左右。

粽子叶为什么要煮一下

3914 人点赞 67956 2020-05-19

粽子叶之所以要煮一下，是因为刚摘下来的粽叶上面可能会有一定的灰尘、细菌等微生物，煮了之后就能起到杀菌消毒的作用，且新鲜的粽叶会微微发硬，缺少韧性，直接包粽子的话会容易出现包烂、破裂的情况，影响粽子的口感。

不发面可以做水煎包吗

2774 人点赞 439108 2020-05-19

不发面也是可以制作水煎包的，我们只需要做好醒面工作就可以了，制作出来的水煎包同样美味。我们准备好面粉、饺子馅、盐等材料，在碗里倒入面粉、盐、清水搅拌后揉成面团，然后盖上保鲜膜醒面，醒发好之后分为小剂子，包上馅料放到锅里煎即可。

冰冻饺子可以直接煎吗

4070 人点赞 398936 2020-05-19

冰冻过的饺子可以直接煎，饺子解冻后会变得柔软，反而会影响我们的操作。煎饺子要先将它码入油锅中煎至酥脆，然后加入清水用小火焖煮，最后大火收汁并将饺子盛出即可食用。

排骨冷水焯多长时间

4850 人点赞 459744 2020-05-19

排骨冷水焯的时间一般在水开后的两三分钟，用大火将冷水烧开后，锅中瞬间就会多出许多浮沫，期间不停用勺子清理干净这些浮沫，直到水中几乎没有浮沫就好了。焯水的过程中，加一些姜片、料酒，可以更好地给排骨去腥。

海鲜可以和豆制品一起吃吗

272 人点赞 38062 2020-05-19

海鲜可以和豆制品一起吃，海鲜富含蛋白质以及钙、铁、锌等微量元素，豆制品中含有不饱和脂肪酸、蛋白质以及铁、钙、磷等物质。二者的营养丰富，成分并不相克，搭配在一起能提升口感，还有利于人体对蛋白质的消化吸收。

粉丝泡了一天一夜还能吃吗

3195 人点赞 77241 2020-05-19

室温较低，粉丝泡一天一夜是能继续吃的，但是吃起来口感会比较糯，没有筋道，室内温度较高，浸泡后出现变味等情况，就是变质了，不宜再吃。我们在泡发粉丝的时候最好用温水，再往里面加白醋和食盐，能让粉丝更加好吃。

劲酒产地是哪里

4583 人点赞 438092 2020-05-19

中国劲酒产地是黄石市大冶市。中国劲酒是以幕阜山泉酿制的清香型小曲白酒为基酒，精选地道药材，采用新升级的数字提取技术酿制而成。其中蕴含多种皂甙类、黄酮类、活性多糖等功能因子，以及多种氨基酸、有机酸和人体所需的微量元素等营养成份。

元宵怎么做

2587 人点赞 160879 2020-05-19

将花生、黑芝麻用料理机打碎（用家常的蒜臼捣碎更方便，颗粒大小可依个人口味），加入少许白糖。加入适量的玫瑰酱，调制馅料，分别揉成拇指肚大小的馅团。糯米粉加水揉制成大面团，揪下一小块面放入开水中煮，1~2分钟面团飘起来即可，迅速将小面团与原来的大面团揉到一起，汤圆皮不易开裂。

大青芒硬的能吃吗

3744 人点赞 493742 2020-05-18

硬的大青芒可以吃，因为大青芒本身就比其它品种的芒果硬一点，这种芒果也可能是成熟的。若大青芒没有成熟，也可以继续吃，但是口感会有一定苦涩感，需要腌制之后口感才会得到改善。

武汉特产礼品送领导

3618 人点赞 288759 2020-05-18

武汉送领导的特产有汉绣卷轴画、汉绣、绿松石雕、武昌鱼、黄鹤楼酒等。其中最有纪念意义的要属汉绣卷轴画，做工精密。有大气端庄、寓意吉祥美好祝愿之意，便于携带。

生肉能过安检吗

2947 人点赞 122716 2020-05-18

理论上生肉是可以过安检的，不过我们需要控制生肉的重量，以免它超重而无法携带。除此之外，其实也有一些特殊情况会导致生肉无法携带，比如猪瘟爆发的时候生猪肉可能就无法带上飞机、火车等交通工具。

岳阳市夏天都有哪些特产

4840 人点赞 306520 2020-05-18

岳阳特产有：华容芥菜，岳阳黄茶，增润草，洞庭银鱼，湘莲等，岳阳是一座美丽的城市，在这座充满人情味的城市里，美食特产也是非常的多。华容芥菜历史悠久。县志记载魏晋时期，华容种植芥菜。

煮粽子不盖锅盖行吗

1158 人点赞 169360 2020-05-18

煮粽子不盖锅盖是可以的，不过需要在上面压上一些东西，防止粽子在煮的时候上下翻滚。在煮粽子的时候，将粽子包好之后整齐的放到锅中，然后在上面放个帘子，盖上一盆水压住，能保证粽子在煮的时候煮均匀。

香菇脚怎么做好吃

3747 人点赞 413585 2020-05-18

准备材料：香菇脚250g、大蒜30克、干辣椒20克芝麻30克、辣椒面10克、花椒面1克、五香粉1克、迷迭香2克、茴香籽2克、肉桂粉1克。干香菇脚用盐水泡发洗净，去除杂质后晾干，用纱布包住，扭干多余水分。油下锅，五成热放入切半的大蒜，爆香。放入香菇脚，三分钟后再放干辣椒段。

冰箱里面冻的面条怎么解冻

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冰箱里面冻的面条是不需要解冻的，因为解冻之后会导致面皮粘在一起，很容易变形破掉。建议先烧一锅水，水开后加入油和盐，再放入面条，然后在煮的过程中用筷子轻轻搅动，这样就能避免粘在一起，也不会对面条造成伤害了。

做果冻的白凉粉是什么

3065 人点赞 295374 2020-05-18

白凉粉是我国南方的著名小吃，是使用植物凉粉胶等原料制成的。用白凉粉来做果冻十分简单，我们只需要准备好白凉粉、水、白糖以及各种辅料等，然后将辅料绞碎和白凉粉水混合在一起倒在模具里，放到冰箱冷藏一段时间即可。

多宝鱼的做法

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腌制好的鱼摊开放入盘内，上面摆放切好的姜和葱，放入蒸锅内大火蒸7分钟后，关火焖5分钟。蒸好后倒掉盘内的蒸汤，去掉葱姜后再放上新的姜丝、葱段和红尖椒丁，淋上调好的醋汁后，浇入少许热油，美味的清蒸多宝鱼就做好了。

苦瓜晒干要不要焯水

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苦瓜晒干之前需要焯水，建议选择个头大一些、稍微老一点的苦瓜来制作，这样苦味更浓，晒出的苦瓜干更能保持风味。苦瓜干可以和其他蔬菜一起炒制，只需要将其浸泡变软，然后用清水清洗干净，进行后续的烹饪即可。

鸡肉可以和胡萝卜一起吃吗

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鸡肉和胡萝卜可以一起吃，两者的成分不相克。但是需要注意鸡肉和胡萝卜不宜食用过多，否则可能会出现腹胀、腹痛等肠胃不适的症状。此外需要注意鸡肉不适合与柠檬、红薯等食物一起吃，以免产生不利于人体消化的物质或导致腹痛、腹胀。

哈密瓜的功效与作用及禁忌

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哈密瓜含有苹果酸、各种维生素和微量元素，其中钾元素可以有效的预防冠心病，防止肌肉痉挛。哈密瓜拥有抗氧化的效果，可以加强人体黑色素的形成，防御紫外线。需注意，过量食用会导致腹泻，生产后的孕妇也不建议食用。

滕州能送人的特产

4144 人点赞 378698 2020-05-18

滕州能送人的特产有滕州菜煎饼、滕州羊肉汤、滕州辣汤、大坞狗肉、王开猪头肉等。大坞狗肉采用传统工艺，配料独具特色，秘不外传。煮狗肉的大铁锅上面用去掉底的大瓷缸倒扣其上，加温稳定，加工出来的狗肉肉烂香透。

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