美食 - 蘑菇声活

羊排怎么做比较嫩

3901 人点赞 26441 2020-05-20

想要做出来的羊排嫩，最好是让羊肉冷水下锅，这样做出来的羊肉口感才会更好。其次在炖羊肉的时候最好是用小火慢慢的炖，最后就是不要急着放盐，可以到最后一两个阶段再放盐调味。

土豆丝是发物吗

4060 人点赞 314468 2020-05-20

土豆丝不是发物，发物指的是富有营养但却具有刺激性、容易引发疾病或者是加重病情的食物。土豆丝较为健康，能够补充人体对水分的需求，还有助于新陈代谢，对身体较好。

大蒜叶的功效与作用及禁忌

1423 人点赞 290326 2020-05-20

大蒜叶含有大量蛋白质和胡萝卜素，可以促进人体新陈代谢，具有健胃消食的功效，并且对口腔溃疡的愈合也有帮助。不过每日食用大蒜叶的摄入量应该控制在20g～50g之间，一次性吃太多大蒜叶不仅刺激肠胃，而且对视力也会有一定的影响。

木薯粉是什么原料做的

461 人点赞 85879 2020-05-20

木薯粉是使用树薯粉制作而成的，这里的树薯通常都是从树薯或者是木薯制作的根部精炼获取的。木薯粉在我们生活中使用较为广泛，可以分为原淀粉以及变性淀粉两大类，在食品行业、工业方面都很常见。

手工鱼丸的家常做法窍门

191 人点赞 121238 2020-05-20

制作手工鱼丸要先把鱼肉切成块状并和葱姜水一起搅拌成泥，随后用纱布将包裹住肉泥并将用力将它从纱布中挤出，再往鱼肉中加盐、搅拌并将它搅拌至粘稠，最后将它揉成球体放入冷水中煮熟即可。

水磨糯米粉可以做凉皮吗

9 人点赞 145861 2020-05-20

水磨糯米粉不可以做凉皮。因为凉皮是一种纯淀粉食品，它是用小麦面粉里面的淀粉制作的。在制作凉皮的过程中，有一个关键的步骤，叫做洗面，也就是把面筋和淀粉进行分离。

油炸蜂蛹窍门

420 人点赞 84298 2020-05-20

要制作油炸蜂蛹，首先要把蜂蛹清洗干净并沥干水分，然后倒入油锅中炸至金黄，接着把蒜末倒入锅中爆香，再依次往锅中放入辣椒、西红柿和炸好的蜂蛹翻均匀，最后加入适量的食盐调味即可。

金针菇汤的做法

3277 人点赞 66100 2020-05-20

准备金针菇200克、西红柿1个、盐2克、淀粉5克、鸡精少许、香油少许、黑胡椒少许、香菜1棵。把金针菇根部切掉，撕散放入水中，清洗干净。在热水中焯一下，捞入清水中，切成大段备用。西红柿热水烫一下，切十字去掉皮，切薄片。

豆腐可以和鸡蛋一起吃吗

1592 人点赞 494308 2020-05-20

豆腐和鸡蛋能一起吃，可以做成鸡蛋豆腐汤。先将豆腐、火腿肠、青菜、葱切好备用，锅内烧油，煎炒豆腐，放入火腿丁，加入适量的水。打好鸡蛋液，水烧开后将蛋液缓慢倒入，放入盐，淋上香油即可食用，味道鲜美，营养丰富。

炒香干要焯水吗

2307 人点赞 444022 2020-05-20

炒香干是不用焯水的，因为焯水会导致香干变软，在后续炒制的时候会特别粘锅，香干也会碎掉，影响美观和口感，要是担心没焯水香干难以入味的话，在制作的时候可以将香干切成薄片，放到盐水中浸泡，这样就能更入味且还能去除豆腥。

黑鱼怎么做好吃

4749 人点赞 441296 2020-05-20

黑鱼去除内脏，鱼鳞和鱼鳃，清洗干净，切块备用。锅中倒入食用油，放入黑鱼，大火煎至两面微黄。加入开水，倒入葱段、姜片，加入适量盐。大火烧开后，中小火炖40分钟左右；盛出装盘即可食用。

连体樱桃能不能吃

1078 人点赞 199680 2020-05-20

连体樱桃能吃。其在营养价值上和普通樱桃没有区别，只是外观品质等受到了一定影响。樱桃花芽分化从每年的6月上旬开始，9月上旬基本结束，集中分化期在7-8月份。而其花芽分化期对温度非常敏感，如果温度过高，会使樱桃体内的内源乙烯增加，影响雌蕊分化，樱桃出现双柱头或三柱头花的比例就会增加，进而出现了连体樱桃的情形。

鸡腿怎么炒好吃

3894 人点赞 354237 2020-05-20

鸡腿去骨，切小块，洋葱、红椒切小块，姜蒜、豆豉切碎。植物油温5成热，放入姜蒜、豆豉慢慢炒香，再放入鸡肉煸炒，冷冻鸡腿肉水分大，多炒一会儿。待到鸡肉炒至收缩后，放入洋葱翻炒。根据口味调入老抽和食盐，倒入红椒，炒至断生即可，装盘即可，最后撒上细香葱做装饰。

橘子汁怎么榨好喝窍门

4018 人点赞 26237 2020-05-19

想要榨的橘子汁好喝的话，首先要把橘子皮剥下来并把它表面白色的东西都剥掉，然后再把它和适量的清水一起倒入榨汁机中即可。橘子含有碳水化合物、维生素、胡萝卜素等营养，我们可以每天喝一杯橘子汁补充营养。

地锅鸡是哪里的特产

594 人点赞 188609 2020-05-19

地锅鸡是徐州的特产，而且是一道江苏徐州的名菜，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。

杭州西湖能带回家特产

4102 人点赞 259817 2020-05-19

杭州西湖能带回家特产有：杭州丝绸，龙井茶，天目笋干，临安山核桃，萧山甲鱼。其中萧山甲鱼是浙江省杭州萧山的特产。萧山水产资源丰富，水质良好，气候条件适宜，造就了萧山甲鱼独特的品质。

辣子鸡的做法

3777 人点赞 67938 2020-05-19

起锅烧油放入切好的鸡肉块炸至金黄色后盛出装盘备用，再往锅内放入八角、花椒、葱、干辣椒炒出香味，把炸好的鸡肉块放入翻炒均匀后，依次加入适量盐、酱油、糖翻炒1分钟左右，最后加入熟芝麻炒匀，即可做成美味的辣子鸡。

老婆饼是哪里的特产

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老婆饼是广州潮州一带的名小吃，是以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料而制成的一种广东潮州地区的特色传统名点。是广东潮式月饼中用料最少、做工最简且最为人们所熟知的饼类。

茴香炒鸡蛋功效与作用

1073 人点赞 82356 2020-05-19

茴香炒鸡蛋具有增强体质的作用，它含有大量的蛋白质、维生素、胡萝卜素等多种人体所需的营养物质，能够帮助改善体质。其中的维生素、纤维素还可以促进人体代谢，皮肤上的杂质也能被排出体外。

孟婆汤饮料做法

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准备材料：饮用水３５００克、苦荞茶２５０克、山楂干片１５克、陈皮１０克、冰糖１５０克、肉桂６克、柠檬片５克、话梅１５０克、甘草５克、食盐１０克。做法：锅中加入清水，烧开后依次放入苦荞、山楂干片、陈皮、冰糖、肉桂、柠檬片、话梅、甘草、食盐，再次烧开后，转小火熬煮３０分钟后，过滤放凉即可。

烤饼干为什么会鼓起来

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烤饼干时饼干会鼓起来产生不平整的起泡是因为饼干在加热的时候，里面会有气体散出来，就会导致饼干有气泡冒出。要避免这种情况只需在烤饼干之前，用牙签给饼干扎一点小孔就可以了。

传芳和衍派有什么不同

2242 人点赞 477534 2020-05-19

衍派是姓氏的发源或渊源，与传芳是姓氏中的两个方面，传芳为“丁号”，代表该姓氏其中的一个支脉。传芳指姓氏中某个典型人物的德操、风范，或其足以垂范于后世的行为准则及赫赫声望。传芳相对于衍派而言更具有地域性，因为各地的传芳不尽相同，即使相同的衍派也有不一样的传芳。

2cm牛排5分熟煎多久

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两面各煎３~４分钟。牛排，又称牛扒，指块状的牛肉，上等牛排肉细多汁、口感鲜嫩，是西餐中最常见的食物之一。通常不会煮至全熟，而是以个人喜好调整生熟程度，主要分为：全生牛排、近生牛排、一分熟牛排、三分熟牛排、五分熟牛排、七分熟牛排、全熟牛排。

海螺煮多久

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海螺通常在水开了之后再煮5分钟左右就可以了。再煮海螺的时候要冷水下锅，大火煮开后转中火继续煮5分钟即可，要是海螺个头比较大，可适当的延长煮制时间，需在水开后再煮10分钟左右，不能煮久了，否则会出现海螺过老的情况。

深圳特产有哪些礼品

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深圳特产礼品有深圳香辣鱼仔酱、安琪果仁酥、盘中香特级初榨橄榄油、蜜雪儿冰葡萄酒、金帝巧克力、大鹏云雾茶等等。香辣鱼仔酱南派香辣味，采用传统古方秘制、优选南海白公鱼干，兼备活鱼的鲜、干鱼的爽、咸鱼的味，营养健康、风味独特。

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