美食 - 蘑菇声活

3112 人点赞 445277 2020-05-26

双皮奶有蛋腥味，我们可以在里面倒少量的柠檬汁，这样不仅能去除蛋清的腥味，同时还具有提香的效果，让双皮奶更加美味。制作的时候只需要在蛋清中加入白糖、柠檬汁，然后加入到制作好的牛奶中放到锅中蒸煮即可。

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清炒火腿肉做法：将青椒去蒂，清水洗净，青椒斜到切成段备用。将准备好的火腿肉切成薄皮，锅中放入适量的水，火腿肉下温水浸泡30分钟左右去除咸味，沥干备用。将火腿肉片放入油锅翻炒，放入青椒，继续中大火翻炒，转中小火焖5分钟左右，出锅前加少许胡椒粉。

俄罗斯面粉是高筋还是低筋

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俄罗斯面粉是高筋面粉，它可以用来制作面包、面条等口感较有韧性并且有嚼劲的面食。这种面粉内部不含食品添加剂，做出来的面食也更加香软、蓬松，我们若是喜欢制作面食也可以购买它使用。

plain flour是什么面粉

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plain flour一般是指中筋面粉，在外国常用它来制作中式面点。面粉一般会根据内部蛋白质含量的不同而分出几个种类，其中中筋面粉的蛋白质含量就在百分之十一左右，我们可以通过往它内部添加淀粉降低它的筋性。

山竹这种水果吃多了会上火吗

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山竹吃多了一般不会上火，因为山竹是种偏寒性的食物，它还能缓解人们因吃太多榴莲之类的水果而产生的上火症状。不过山竹一天也不能吃太多，不然我们就可能肠胃不适，最好是控制在三个左右。

挤奶油的袋子叫什么

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用来挤奶油的带子叫做裱花袋，它有一次性的和布的两种，一次性的多用于挤奶油，布的可以给曲奇饼做造型。裱花袋口通常都有裱花嘴，它也有不同的形状，可以挤出来不同造型的奶油。

炸鱼块怎么做酥脆好吃

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将所有材料准备好，然后将草鱼清洗干净处理好，晾干后切成大块，放到碗中加入花椒、麻椒、生抽等搅拌均匀，放到冰箱进行腌制，腌制好后放到油锅中炸制外皮金黄就可以捞出来沥干油分并食用了。

封口奶茶能带上地铁吗

1552 人点赞 130085 2020-05-25

封口奶茶可以带上地铁，只不过我们在将奶茶带上地铁之后不可以将它打开并饮用，因为地铁上禁止饮食，要是我们被发现喝奶茶的话还会受到罚款。其实开封的奶茶也可以带入地铁，不过我们在携带它过安检时都会被工作人员要求饮用一口。

年画是哪里的特产

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年画其实是四川、苏州、天津和潍坊的特产，这四个地方被称为四大年画产地，生产的年画不仅仅好看，而且做工特别精致。年画，中国画的一种。始于古代的门神画，大都用于新年时张帖，装饰环境，含有祝福新年吉祥喜庆之意，故名。

自发粉可以发酵一晚上么

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自发粉发酵时间并不是固定的，和环境温度有很大的关联，要是正好处于冬季，那么使用自发粉是可以发酵一晚上的，但是要是温度过高，使用自发粉进行和面，盖上保鲜膜发酵40分钟左右就可以了，要是时间过长，反而会发酵失败。

摘菜和择菜的区别

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摘菜是动宾词组，有采摘收割的意思，是指将植物从植株身上采摘下来，而摘菜是动词，指处理菜的动作，带有挑选的意思，所以在表达的含义以及使用方面是完全不同的。

牛皮糖是哪里的特产

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牛皮糖是江苏扬州传统名点之一，号称扬州一绝。牛皮糖口味香甜，外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙，在海内外享有盛誉。

小龙虾没吃完第二天可以吃吗

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小龙虾没有吃完放到冰箱进行保存，到第二天是可以继续食用的，因为放进冰箱之后，能够有效的减缓细菌滋生的速度，从而延长保存时间，不过在拿出来吃的时候最好要闻一下是否有异味出现变质情况，并且在吃之前进行加热工作。

杂酱面的杂酱怎么做

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起锅烧油放入蒜末和葱花炒出香味后，放入香菇翻炒至变软，再加入猪肉馅和料酒转小火炒至肉色变白，依次加入白糖、豆瓣酱翻炒均匀。最后加入适量清水大火烧开转小火焖煮10分钟，再转大火进行收汁，放入鸡精后，鲜香的杂酱就做好了。

螃蟹姜醋汁怎么调

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调螃蟹姜醋汁可以选择镇江香醋或者陈醋，将生姜切末，与香醋一起倒入锅中煮开，可以增加姜醋汁的香味。螃蟹配合姜醋汁和黄酒一起食用，可以减轻其寒性。螃蟹中含有丰富的营养，但孕妇最好不要吃螃蟹，以免影响胎儿。

烙饼怎么做

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准备材料：面粉适量、食用油适量、盐适量、开水适量、温水适量。三分之一开水烫面，其余三分之二和面。一直到用筷子和成团，十分钟后用手揉一次，十五分钟左右再次揉匀，继续醒面半小时。擀圆面团，中间切一刀，抹油，撒盐，撒些干面粉，卷起。收口处捏紧，揉圆。

普通稀饭的做法

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将大米淘洗干净后放在清水中浸泡半小时，沥干水分加入一小勺油，在锅中烧水，沸腾后将米倒进去，然后用勺子进行搅拌，等看到水变成米浆的颜色，米粒变大，就转小火焖煮，45分钟左右就可以盛出来吃了。

芥末是什么做的

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芥末是芥菜的种子研磨而成或者用利用生长在山上的山葵的辣根制作而成。芥末，又称芥子末、西洋山芋菜，芥辣粉，一般分绿芥末和黄芥末两种。黄芥末来自中国，由芥菜籽研磨而成。绿芥末来自欧洲，由辣根制成。

钵钵鸡冷串串的调料怎么配

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钵钵鸡冷串串的调料有红油、藤椒和清汤三种，其中红油调料需要把姜片、葱段、蒜片放入油锅内炸干，捞出后加入香菜叶、八角炒出香味，再捞出渣滓并加入辣椒面搅匀就可以。而清汤料只需用土鸡、香菇、生姜等食材熬好汤汁，再加入白芝麻、青椒和红椒就可以。

番茄酱过期了能吃吗

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番茄过期变质了是否还能继续吃，需要根据情况进行判断，要是是已经开封的番茄酱过期了，建议最好不要吃，否则会对身体有害。但是要是是瓶装未开封的番茄酱，多半是可以吃的，我们可以在吃之前闻一下是否有异味。

苦瓜绿豆瘦肉汤的功效和作用

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苦瓜绿豆瘦肉汤具有清热去火的功效，其中的苦瓜和绿豆都是性质偏寒的食材，能够帮助去除体内的火热之气。此外苦瓜绿豆瘦肉汤还可以美容养颜，其含有大蛋白质、维生素C、氨基酸等成分能够延缓皮肤衰老，保持皮肤的弹性和色泽。

黑木耳要煮多久

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黑木耳在开水里面煮2-3分钟左右就能煮熟了。木耳比较容易煮熟，但是煮的时间也不能太短，否则可能导致表面携带细菌，食用后出现身体不适等情况，另外在煮木耳之前需要将其用凉水浸泡2小时，等它自然膨胀发透后才能进行烹饪。

山药和山楂能一起吃吗

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山药和山楂能一起吃，两者的成分不相克，一起食用不会对人体健康造成影响。但是需要注意山药不宜和鲤鱼、黄瓜、虾、胡萝卜等食物一起吃，山楂不适合和猪肝、海鲜、胡萝卜等食物一起吃，否则会降低食物的营养价值或者是对人体造成损伤。

长沙最出名的特产

2806 人点赞 183858 2020-05-24

长沙最出名的特产有长沙臭豆腐、口味虾，浏阳花炮，剁辣椒，酱板鸭，湖南米粉，浏阳金桔等。其中长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿最有名，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。

奶茶没开封隔夜还可以喝吗

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奶茶若没有开封且没有变质的话隔夜是可以喝的。不过因为隔夜的奶茶容易丧失营养，而且容易滋生细菌，因此隔夜的奶茶还是不要喝为好，奶茶最好还是当天喝。

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