美食 - 蘑菇声活

武汉特产美食

2136 人点赞 59063 2020-05-29

武汉特产美食有武汉热干面、武昌鱼、武汉鸭脖、油焖大虾、面窝、烧麦等。武昌鱼，是一道湖北菜。因为毛爷爷的一句才饮长江水，又食武昌鱼而闻名，武昌鱼是一道武汉人的家常菜，武汉人也会叫武昌鱼为边鱼，营养丰富，可红绕，可清蒸，来武汉一定要尝尝。

毛血旺的做法

3288 人点赞 132158 2020-05-29

火锅底料放入锅内加水煮沸后，加入小葱、牛腩、火腿肠、肉片、木耳、黄花菜、豆芽、鸭血，煮熟后倒入盘内，最后将烧好的热油浇入盘内，美味的家常毛血旺就完成了。

吃不完的活螃蟹可以冷冻吗

1941 人点赞 274217 2020-05-29

有种说法认为吃不完的活螃蟹可以冷冻，但这样做会影响螃蟹的口感，并不建议。我们应将螃蟹绑起来放入冰箱冷藏并盖上湿毛巾，或者将它们放入桶中并倒入适量的水，这样可以在保持螃蟹的鲜嫩程度。

为什么手搓冰粉是黄的

3974 人点赞 324257 2020-05-29

一般来说，手搓冰粉大多都不是无色透明的，呈淡黄色比较正常，但是我们在制作的也需要注意观察，是搓出来的浆本身偏黄，还是加了石灰水之后变黄，要是前者，多半是冰粉籽的问题，后者的话就是石灰水加多了。

水塔糕发酵三次原因

2586 人点赞 380339 2020-05-29

水塔糕之所以要发酵三次，最主要的就是保证水塔糕的口感，第一次发酵保证面团完全醒发，第二次发酵可以让水塔糕更加松弛，第三次发酵看到面团涨发到原来面积的2倍就可以进行蒸制了。

肝子怎么炒

1770 人点赞 348868 2020-05-28

锅里上油，放入猪肝过油，大概三四分钟出锅。重新洗锅上油倒入生姜大蒜片爆香，放入青红椒片翻炒。放猪肝片儿快速翻炒，先前调好的料汁儿加入，全程大火。汁快干的时候倒入水淀粉，随后即可出锅。

卤肉冷水下锅还是热水

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卤肉冷水下锅还是热水是需要分情况的，要是焯水，就要用凉水下锅，这样随着温度的升高里面的血水就会变成层浮末漂浮在水上，更好清除，而要是正式卤肉，那么就要用热水下锅，这样能避免糊锅，同时也不会出现鲜香味锁在原料中的情况。

糯米粉没熟吃了有毒吗

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糯米粉没熟吃了是不会有毒的，只不过会出现肠胃不适的症状。糯米粉本身不具备毒性，且其中还含有一些对身体有益的物质，就算没熟吃了，也不具备毒性，但是会刺激肠胃，不利于消化和吸收，所以建议食用前还是要炒熟。

攀枝花特产有哪些干货

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攀枝花的干货特产有茯苓、苴却砚、米易中华绿花岗石、国胜茶以及攀枝花雅江鱼。国胜茶，四川省攀枝花市盐边县特产，中国国家地理标志产品。国胜茶具有芽叶厚、条粗、色深、茶香、耐色；香气、冲泡后汤色淡绿明亮，滋味浓爽。

豆浆的豆渣可以吃吗

4221 人点赞 236262 2020-05-28

豆浆里面的豆渣是可以吃的，它是豆子没有被磨碎的一部分，同样富含丰富的食物纤维和其它营养成分，食用后会有一定的饱腹感，还能促进肠胃蠕动，有利于排气通便。之所以将豆渣过滤掉，是因为它颗粒比较大，吃起来口感不是很好，可以加工后再食用。

几月的薜荔果可制凉粉

6 人点赞 342034 2020-05-28

薜荔果果实于8-9月成熟，可用成熟的薜荔果果实制作凉粉。薜荔果的别名有凉粉子、木馒头、凉粉果、木莲等，它主要分布在我国长江以南的广大地区，常野生于山坡旷野、村落墙壁或攀援在树木上。

蒸出来的包子变黄什么原因?

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蒸出来的包子变黄有可能是因为我们在揉面时候加入了过多的泡打粉，或者也有可能是包子放入锅中蒸太久了，这样面粉里的淀粉和空气发生氧化反应就颜色变黄了。除此之外，有的面粉制作出来的包子就是有点颜色发黄的。

沙梨煮水喝有啥功效

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沙梨有清热解暑、生津润燥、排毒养颜等功效，炎热的夏季可以通过饮用沙梨煮水来清除体内的暑气。出现热病、津伤、烦渴等症状时，也可以通过饮用沙梨煮水来缓解不适的症状。

牛五花趾是哪个部位

8 人点赞 274887 2020-05-28

五花趾是牛后腿上的腱子肉，又叫五花腱。五花腱是后腿大腿内侧的两小条牛腿肌腱，其独特的花纹是它的标志。五花趾因为其自身的特点，因此比较适合切成薄片涮着吃。

隔夜的小龙虾加热可以吃吗

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隔夜的小龙虾加热之后时不建议继续吃的，因为它属于海鲜的一种，隔夜之后就会失去原来的鲜味，导致口感降低。隔夜小龙虾里面会滋生亚硝酸，食用后会转化为亚硝酸盐，容易致癌，且隔夜之后小龙虾里面的重金属物质会扩展到其它部位，容易危害健康。

大闸蟹是冷水下锅还是热水下锅

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蒸大闸蟹冷水下锅即可，大约十分钟左右就能把螃蟹蒸熟。蒸螃蟹时需要先把它嘴巴附近和腿里的污垢刷洗干净再用流动的水冲洗，然后让螃蟹的肚子朝上放入锅中蒸，还可以在水中放点大葱、姜片、料酒去除蟹腥味。

香蕉可以和酸奶一起吃吗

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香蕉和酸奶可以一起吃，两者的营养成分不相克。平时适当将香蕉和牛奶一起吃可以给人体补充更全面的营养，香蕉和牛奶的营养价值也十分丰富。但是需要注意香蕉和牛奶不宜食用过多，否则可能会引起腹泻。

在家做火锅买什么料

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在家做火锅底料可以买葱、姜、蒜、肥牛、番茄、番茄酱、枸杞、红枣，首先用肥牛炒出牛油，然后放入葱、姜、蒜炒香，最后往锅中加入番茄、番茄酱、枸杞、红枣、清水和调味料熬煮即可。

鸡蛋没臭但蛋黄散了还能吃不

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鸡蛋没臭但是蛋黄散了是不建议继续吃的，鸡蛋散黄多半是放置时间久鸡蛋蛋清变稀的缘故，这个时候会有水分渗透到蛋黄里面，从而导致蛋黄体积膨胀撑破蛋黄膜，它里面已经开始滋生细菌等微生物了，继续食用会影响健康。

蒸包子时包子粘在纱布上咋回事

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蒸包子时包子粘在纱布上比较常见的原因有两种，一种是蒸笼布太干，另一种是包子下面的干粉比较少，放到蒸笼布上就已经粘上了，蒸出来也就更粘，针对这种情况，我们可以在蒸笼布上刷油，利用油的润滑性将二者分开。

土豆炸薯条的家常做法

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将土豆清洗干净，去皮切成条，然后放在有少许盐的水里浸泡，在锅中加水，烧开后放到里面煮5分钟，沥干水分，再在锅里热油，油开后加入土豆条，适当翻搅，等变黄之后捞出来，凉后继续炸一次，之后就可以捞出来沾上番茄酱吃了。

菠萝是哪个省的特产

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菠萝是海南省海口市的特产，是岭南四大名果之一。菠萝又名凤梨，原产于南美洲，16世纪从巴西传入中国，有70多个品种，是夏令医食兼优的时令佳果。菠萝性喜温暖，海南岛属热带季风气候，被誉为天然大温室的美称，是种植的理想基地。

凉粉的薄荷水怎么做

4391 人点赞 11624 2020-05-28

水和薄荷一起煮。薄荷不要煮太久或者煮好以后用盖子蒙上，这样会导致颜色加深。五分钟后敞开放凉，即可加入冰凉粉。找一个大碗，将凉粉倒入，少量凉开水搅匀；烧开水，倒入大碗中搅匀，放置室温，自然凝结。凝结后切成小块，倒入红糖水；把冷却的凉粉和红糖水都放进冰箱冷藏。

垃圾分类小龙虾壳是什么垃圾

2183 人点赞 125119 2020-05-27

小龙虾壳是湿垃圾，无论是小龙虾壳还是小龙虾黄、小龙虾头、整只小龙虾都是属于湿垃圾的，因为它们都是容易腐烂的生物质。不过需要注意的是，大龙虾、大龙虾壳、大龙虾头是干垃圾。

红烧培根金针菇的做法

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先用培根将金针菇慢慢的卷起来，然后在锅中加热黄油，将准备好的培根金针菇炸至两面金黄，装盘之后撒上佐料，这样做出来的金针菇就会非常好吃了。

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