美食 - 蘑菇声活

长豆角的功效与作用

1478 人点赞 212382 2020-05-27

长豆角富含维生素B、维生素C、植物蛋白质、磷脂以及微量元素，因此食用长豆角能够补充大量营养，而且还能促进人体消化，其中的维生素B1还具有健胃消食的功效。吃长豆角能促进胰岛素的合成，建议有糖尿病的人多吃，不过要煮熟之后再吃。

蚝油可以生吃吗

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蚝油不是油脂的一种，而是一种调味料。用法和其他调味料是一样的，可以直接生吃，不用煮熟。而且蚝油适合多种烹调方法，可以直接作为调料蘸点，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅等。

面条发霉了还能吃吗

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面条发霉了不能吃，因为发霉的食物里会产生霉菌毒素，它是一种致癌物，会引起食物中毒，损害我们的肝脏、肾脏，并且霉菌毒素还不能被烹饪食物能达到的高温消灭。

手擀面隔夜保存

4412 人点赞 381624 2020-05-27

要隔夜保存手擀面的话，可以在面上撒少量的面粉防止粘连，然后用保鲜袋把它装起来并密封保存在冰箱冷冻层即可。要制作手擀面的话，我们只需先往面粉中倒入清水并揉成面团，然后把面团擀平、切条即可。

杨梅泡酒有什么功效能保存多久

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杨梅泡酒一般能保存一年左右，需要注意杨梅泡酒不宜存放时间过长，否则杨梅核中的苦味会释放出来，酒中会带有一些苦味。而平时适当饮用杨梅酒可以促进消化、美容养颜、消暑生津。

水饭怎么做

2411 人点赞 106577 2020-05-27

将大米用清水淘洗干净倒入电饭锅内桶；放入适量清水；选择煮粥功能，按启动键；30分钟后，米粥已煮好；加入适量凉水，用勺子将米粥搅拌均匀；倒去锅内多余的水；将大米水饭盛入碗内即可。

红枣姜茶的功效与禁忌

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红枣姜茶具有健脾养胃、补气养血的功效，适量的饮用，能够补中益气温养脾胃，达到增进食欲、止泻的效果，还能补气养血，提升身体的元气，增强免疫力。女性在生理期期间若出现眼肿或者脚肿的现象，不建议饮用红枣姜茶。

酸奶紫米露是煮还是蒸

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制作酸奶紫米露时，要先将紫米蒸熟。酸奶紫米露的做法非常简单，我们只需要先将紫米放水中浸泡4小时并将它蒸熟备用，然后把冷冻、冷藏过的酸奶一起放入破壁机中搅打，最后将蒸熟的紫米放入酸奶中搅打几下即可。

三七粉不能和什么一起吃

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三七粉不能和白萝卜、豆类食品一起吃，因为三七补气，而白萝卜、豆类通气，这样可能会让三七粉的药效被中和。除此之外，女性在经期和怀孕期间的时候最好也不要服用三七粉。

蒸玉米的方法窍门

1318 人点赞 33454 2020-05-27

蒸玉米前可以先将玉米冲洗一下，让玉米吸收一点水分，等蒸锅里的水开后，直接将玉米放上去蒸就可以了。蒸好后的玉米最好焖几分钟之后再吃，口感会更好，挑选好的玉米也是关键，一定要调水分充足，味道清香的玉米。

扣碗鸡块用面粉还是淀粉

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制作扣碗鸡块时面粉和淀粉都要用到。想要制作扣碗鸡块就需要将面粉、淀粉和其他调味料倒入鸡块中搅拌均匀，然后将鸡块炸至金黄再把它和花椒、八角、酱油等香料、调味料一起放入锅中蒸一段时间即可。

油鱼和鳕鱼的区别

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油鱼和鳕鱼的横切面大小不一样，鳕鱼的容积比油鱼的大，因此横切面也会比较大。鳕鱼解冻之后触感非常丝滑鱼皮也会有点黏性，油鱼触感不是很光滑。油鱼煮汤之后口感鲜美，但不适合煎炸烹饪，而鳕鱼鱼肉入口即化，比较适合生吃，营养价值也高。

烤箱锡纸哪面朝上

7 人点赞 277191 2020-05-27

锡纸的两面是不一样的，一面很光亮，另一面颜色较乌。光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这面叫做哑光面，在使用时，应该用哑光面来接触食物，把感光面露在外面朝上。

太阳系中最大的行星

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木星。木星是太阳系中自转最快、体积最大的行星，一天大约只有10个小时。木星的半径为43440.7英里，是地球的11倍大。它距离太阳4.84亿英里，质量为太阳的千分之一，是太阳系中其它七大行星质量总和的2.5倍。

拔丝香蕉怎么做的步骤

144 人点赞 40512 2020-05-27

准备材料：香蕉适量、淀粉80克、食用油200毫升、冰糖100克。香蕉剥皮切块，容器中倒入香蕉、淀粉，抓匀。锅中倒油，油温烧至七成热，放入裹上淀粉的香蕉，炸至微微变黄。另起锅，锅中倒油，倒入白砂糖，小火炒糖色。倒入香蕉，均匀裹上糖浆即可。

炸鸡怎么加热是脆的

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想要加热之后的炸鸡也是热的话，只需要将炸鸡放入五六成热的油中复炸一下就可以了，或者也可以把炸鸡放在加了少量油的平底锅中煎一下。需要注意这里千万不可将炸鸡蒸熟，因为炸鸡接触水分之后就不再酥脆。

炖鱼加热水还是凉水

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炖鱼一般是加热水，因为这样可以让更加鲜嫩，而鱼腥味也会更小。我们平时在炖鱼时要一次将水加够，若实在要中途加水的话可以选择添加热水。除此之外，还要注意将鱼汤表的杂质、泡沫舀掉。

捞饭要煮几分钟捞出

1031 人点赞 267996 2020-05-26

捞饭煮15分钟，等它煮到半熟之后捞起来就可以了。捞饭是广东或者山西上党地区的传统小吃，是一种先煮后蒸制作出来的饭，将它煮好后捞起来，再放到蒸锅的屉上蒸20分钟即可食用，剩下的米汤可以用来拌菜，也可以直接喝。

冰粉能放冰箱过夜吗

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冰粉做好后只能保存一天，在制作好后，先将冰粉晾凉，用密封盒装好，或者是用保鲜膜裹住再将其放入冰箱冷藏，这样不容易串味。保存时间不宜过长，第二天取出的时候需观察，若是化水严重没有气泡，不建议食用，以免腹泻。

辽宁朝阳特产有哪些

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辽宁朝阳特产有凌源烧鸡、赵家豆腐脑、拨面、朝阳凌塔酒、面茶等等。凌塔白酒，辽宁省朝阳县柳城镇特产，中国国家地理标志产品。凌塔白酒采用四百多年古传秘方酿造，以无色清亮透明，想起清雅纯正，绵甜醇和，酒体协调，余味爽净，饮后无酒气的独特风格而闻名。

荆州特产小吃

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荆州的特产小吃有：早堂面、锅盔、荆州鱼糕、龙凤配、炸藕丸、鱼糕圆子等等。荆州，作为北纬30度上的一个耀眼明珠，美食文化也异彩缤纷。不论是黄家塘的米粉，还是大赛巷的粉丝煲，或是五一路的串串香，每一道食物都透露出诱人感。

腊肠怎么做好吃

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起锅烧热直接放入腊肠煎出油后，加入水和姜末煮至汤汁快干，再把香肠扒到锅内一侧。倒入一点油烧热，蒜末下锅炒出香味，再扒下香肠一起炒。之后放入青椒炒至断生，加入盐和鸡精调味，一份美味的青椒炒腊肠就完成了。

玫瑰花决明子荷叶陈皮的功效

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玫瑰花决明子荷叶陈皮具有美容养颜的功效，因为决明子中的大黄素能够帮助排除体内的杂质和毒素，玫瑰花的维生素C则可以美白肌肤。此外玫瑰花决明子荷叶陈皮还具有减肥瘦身、促进消化等功效。

黄花菜一定要焯水吗

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黄花菜在制作的时候是一定要焯水的，不进行焯水工作的话，不能有效的去除黄花菜里面的苦味，十分影响口感，且黄花菜里面含有丰富的水仙碱，直接摄入会在人体中被氧化，生成有害的二秋水仙碱，会严重损害人体胃肠道和泌尿系统。

发面忘了加盐怎样补救

4180 人点赞 363647 2020-05-26

发面的时候忘了加盐其实也不用太过担心，它在发面的时候只是起到辅助作用，并不会影响正常发酵工作，而一般加盐也就是为了增加包子的口感，让其更劲道，要是担心影响筋性，可以往面团里添加少量泡打粉。

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