美食 - 蘑菇声活

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能。如果热菜放凉再放进冰箱，往往会给细菌的生长提供时间。当食物降到60℃以下，就有细菌开始生长，温度降到30℃～40℃之间，细菌就会疯狂繁殖。只有降到7℃以下，细菌才会进入“休眠”状态。冰箱的冷藏室，其温度一般在5℃左右，能很好的抑制细菌滋生。

生板栗去壳去皮窍门

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要给生板栗剥皮的话，可以把它放在沸腾了的水中浸泡三十分钟左右再剥。也可以先把它们清洗干净，然后划开口子并放入蒸锅中蒸半小时再剥。若板栗数量很多，就可以直接购买并使用专门给板栗去皮、去壳的机器。

榴莲是哪里的特产

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榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。

山西银莲花种植方法

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银莲花种植的基质要确保疏松，肥沃且富含腐殖质，建议用腐叶土，河沙以及适量基肥进行混合。处理好后直接将种子洒在上面，覆盖薄土，并用浸盆法来浇水保湿即可，环境适宜，半个月左右即可出苗。

懒人茶叶蛋简易做法窍门

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可以将鸡蛋、清水以及其他材料一起放入电饭煲中煮熟，然后将鸡蛋壳敲碎并焖半小时即可。或现将鸡蛋煮至半熟敲碎，再将它和其他材料放入锅中煮熟并焖两小时左右即可。

普通瓷碗放入烤箱会炸吗

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不会。陶瓷是土，不是火药。陶瓷是高温烧制，可以耐烤箱的高温，但是碗口边缘带金边的不可以放进微波炉直接加热，另外，瓷碗里的食物不能密闭，例如鸡蛋。

淀粉腌制肉步骤

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用淀粉腌肉首先要准备适量的淀粉，然后加入温水搅拌，直到它没有疙瘩或者是硬块。在这之后就可以将切好的肉放到淀粉中混合、搅拌，然后再加入少许调料就可以了。

芒果可以和皮蛋一起吃

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芒果和皮蛋可以一起吃，两者的性味不相冲，营养成分也不相克，一起吃不会导致身体出现不适的症状。但是需要注意皮蛋不宜食用过多，因为皮蛋含有大量的重金属，食用过多很容易导致体内金属含量增加并引起金属中毒。

炒熟的隔夜虾能吃吗

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炒熟的隔夜虾能吃，只要它没有变味、变质就可以了。虾有河虾、青虾、草虾等种类，它含有维生素、矿物质等丰富的营养。我们平时在做虾的时候只需先把它处理干净，然后淋料酒并撒上姜丝、葱白，最后放入锅中蒸熟即可。

剪刀放进大米里面有什么作用

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将剪刀放进大米里面，主要的作用就是防止其生锈。大米具有很好的吸水性，能够吸收掉空气中的湿气，且还能隔绝剪刀和空气进行接触，从而避免水蒸气和铁发生反应，有效的预防生锈。

景泰蓝是哪里的特产

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景泰蓝是北京的特产。景泰蓝与玉器、牙雕、漆器合称中国工艺美术四大名旦，其制作既运用了青铜和瓷器工艺、又溶入了传统手工绘画和雕刻技艺，堪称中国传统工艺的集大成者。

腰果的功效与作用害处

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腰果中的维生素C、蛋白质等成分可以增强皮肤的抗氧化能力，皮肤可以保持弹性和光泽。此外腰果还含有大量的膳食纤维，它可以促进肠胃蠕动，对于消化不良的症状有一定改善作用。但是需要注意平时不宜食用过多腰果，否则会导致肥胖。

甜鸡怎么炒

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将花胶提前一个晚上用冷水浸泡。第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟。煮过后的花胶要剪刀剪段。鸡肉同样下锅焯水。水开后5分钟捞出。然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中。中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可。

吃鹌鹑蛋能喝牛奶吗

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鹌鹑蛋和牛奶可以同时食用，它们在一起吃并不会对我们的身体造成伤害。鹌鹑蛋虽然个头小，但是它所含的营养非常丰富，适量食用对身体很好。

为什么蛋清可以打出奶油

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搅动蛋清能让空气进入它内部的蛋白从而产生泡沫并增加它的表面积，因此形成“奶油”。我们打发蛋清时要尽量让空气进入蛋清，然后根据相应甜品所需的打发程度，将它打发成干性发泡、湿性发泡等。

茼蒿的做法

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起锅烧油，将鸡蛋打散搅拌成蛋液，倒入锅中，中火炒熟盛出后，往锅内放入茼蒿炒熟后，再倒入鸡蛋翻炒均匀。最后加适量的盐进行调味，美味的茼蒿炒蛋就完成了。

黑糖是用什么做出来的

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黑糖是用甘蔗制作出来的，制作黑糖需要先把甘蔗榨汁，然后把甘蔗汁倒入锅中加热直到煮出它内部大部分的水分，接着将它平摊在桌面上冷却，最后借助工具或者直接用手把它们打散即可。

青梅酒怎么泡

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自制青梅酒需要将挑选的新鲜青梅放置在淡盐水中翻动清洗，最后用清水冲洗一次，放置在广口瓶容器中，加入50°的白酒直至淹没青梅，等2个星期后加入冰糖，密封保存3个月便可饮用。

油炸用泡打粉还是小苏打

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油炸用泡打粉或者是小苏打都是可以的，它们各有用途，泡打粉是一种复合膨松剂，在油炸的时候使用能够让食物的口感更佳酥松，而小苏打在制作油条等食物的时候可以溶解到水里，倒进面粉里让食物变的更加蓬松，可以根据自己的需求进行选择。

蕨菜怎么做好吃

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准备食材：蕨菜200克、蒜米4瓣、辣椒2个、食用油10克、生抽10克、蚝油15克、白砂糖15克、陈醋10克、盐1克、水适量、葱花适量、芝麻油适量。小锅烧开水，放入蕨菜煮开后再煮3分钟。捞出过凉水浸泡30分钟以上，切成合适长度。葱花切小段，辣椒切、蒜米切碎。

腌杏子怎么做

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制作腌杏子要先将杏子的梗去掉并用盐水将它们冲洗干净，然后把杏子放入开水中浸泡五分钟并用刀在它们表面均匀的划上刀口方便之后入味，接着按照一层杏子、一层白糖的顺序将它们铺入罐中密封冷藏一夜即可。

西瓜汁放冰箱第二天可以喝吗

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可以。西瓜汁封存之后放在冰箱中可以延长其保质期，西瓜汁含糖量高、水分大，果肉组织被破坏后，氧化速度也加快很多，常温下西瓜汁放4~5小时就会坏掉，如果是晚上榨的西瓜汁，封好之后冷藏在冰箱，第二天是可以喝的，但如果在常温下放置隔夜的西瓜汁，就不能喝。

小龙虾和绿豆汤可以一起吃吗

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小龙虾和绿豆汤不建议一起吃的，由于两者都属于一种寒性的食物，若是经常一起食用，容易刺激人体的肠胃，从而引起肠胃不适的现象。对于湿寒体质的人群来说，更不能一起食用，否则会加重体内的寒气，也不利于身体的恢复。

冷冻的粽子不解冻直接蒸可以吗

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冷冻的粽子是可以不解冻直接进行蒸制的，但是会花费较长的时间，还有可能出现中间没有熟的情况，影响口感，且将粽子从冰箱拿出来的时候它温度比较低，放到热水中的话很容易出现炸裂反应，先解冻再煮，味道也会更加软糯。

香蕉能做什么简单的美食

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土司片切边，香蕉去皮切成两段，土豆片压薄，包上香蕉。鸡蛋打散，土司卷放在鸡蛋里粘一圈。粘上面包糠粘匀。锅中油烧热，七成熟下入土司卷炸至金黄。捞出，放吸油纸上吸干油即可。

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