美食 - 蘑菇声活

生抽能不能炒菜

3429 人点赞 23769 2020-06-01

生抽可以用来炒菜，它是酱油的一种，主要是用来调味，它味道偏咸，也经常被用来做凉菜的调味品。生抽的原材料主要有大豆、黑豆、面粉等，它的颜色比较淡，炒菜时的着色度也比较低。

菠萝蜜的核能吃吗

503 人点赞 189752 2020-06-01

菠萝蜜的核是能吃的，且食用后对身体有一定的好处。菠萝蜜最常见的吃法就是直接煮，等水烧开后将洗干净的核放进去，加盐调味，煮大概一刻钟左右就可以直接吃了。

芦笋功效和作用及禁忌

3026 人点赞 120870 2020-06-01

芦笋有很高的营养价值，其中有丰富的膳食纤维、蛋白质等成分，能快速补充营养、对抗疲劳。吃芦笋能刺激肠道蠕动，有清热利尿的作用，还能提高人体免疫力。芦笋性寒，脾胃虚寒、过敏体质的人不宜食用，芦笋还不能与西葫芦、羊肉等同食。

圆茄子怎么炒

3484 人点赞 112493 2020-05-31

准备好葱段，姜碎，蒜片和青椒块。将浸泡后的茄子捏干水分。热锅倒油，油温五成热。爆香葱姜蒜，倒入茄子翻炒，因茄子很吸油，为了不粘锅，加少许热水。茄子翻炒软后，倒入味极鲜酱油适量，最后倒入青椒，撒上葱段，放盐，鸡粉，五香粉，味精翻炒均匀即可出锅。

甜面酱怎么做

408 人点赞 137660 2020-05-31

准备白糖20克、面粉20克、油、盐、水、味精、老抽各适量。面粉加水，调成糊状，加入白糖、老抽，调匀。锅里倒入油，在油没热的时候，将面糊倒入，迅速搅拌。如果面糊下锅后结块，立刻再添冷水进去。期间一直要用锅铲挨着锅底，不停的搅拌。直到面糊变成略稠的酱。

做糖人的糖怎么熬制

4507 人点赞 431508 2020-05-31

要熬制做糖人的糖浆的话，只要将蔗糖、麦芽糖放入锅中用小火慢慢熬至融化即可，这里我们还可以往糖浆中加入适量的色素来丰富糖人的颜色。做糖人根据工艺不同可以分为画糖人、吹糖人、塑糖人三种，它们所用的原料都略有不同。

玉米面为啥要用开水烫

619 人点赞 26199 2020-05-31

玉米面之所以要用开水烫，是因为这样能起到让面更加松弛的作用，且经过热水烫面之后，它吃起来口感也会变得更加松软，反之无论是口感还是香味都会大打折扣。另外在用开水烫面的时候，要边倒开水边进行搅拌，且不能一次性倒太多，否则难以烫均匀。

马鞍山特产有哪些

2582 人点赞 470229 2020-05-31

马鞍山特产有:太湖山鹿茸、石臼湖螃蟹、园艺鲜桃、封扁鱼、昭关翠须、姥桥花生酥等。太湖山鹿茸是安徽省马鞍山市含山县太湖山的特产，产地太湖山养鹿场。鹿茸是名贵的药材，具有补动脉、助肾阳、生精髓、强筋骨的功能。

买的活虾怎么处理干净

3457 人点赞 23423 2020-05-31

买的活虾要先全部浸泡在水里，之后用剪刀把虾头的胡须剪掉，如果不需要虾头的话也可以把虾头剪掉并去除脏东西。从倒数第二节虾壳的部位开始去除虾线，用牙签把虾线挑出之后拔出来，把处理好的虾浸泡在盐水里，最后冲洗干净即可。

花露水洒在床上能杀螨虫吗

3010 人点赞 473602 2020-05-31

不能。花露水含有驱蚊酯或驱蚊胺，是扁虱、跳蚤、蜱类、螨虫等这类昆虫讨厌的味道，可以起到驱蚊驱虫的作用。床上使用花露水有一定的除螨效果，但不能杀灭螨虫，其主要是驱赶和麻痹，在使用花露水去除床上的螨虫之后，还要进行其它方式进行消除。

德州必买特产清单

816 人点赞 482757 2020-05-31

德州必买特产有：郑店马蹄烧饼、德州扒鸡、大柳面、禹城泡子糕、宁津保店驴肉等。其中郑店马蹄烧饼是山东德州的传统特色小吃，其用料非常考究，选用面粉以及多种中药材为主要原料，通过祖传秘方烤制而成，所制作出来的烧饼酥脆可口，十分美味。

隔水炖与直接炖的优劣

2628 人点赞 468155 2020-05-31

隔水炖适合用来制作清汤，且因炖盅的限制不能烹饪大块的食材。直接炖适合制作浓汤，可以烹饪大块的食材。

麻辣香锅料能煮火锅吗

1689 人点赞 400561 2020-05-31

麻辣香锅料是能煮火锅的，在煮的时候可以适当的在里面加些水，然后再加一点火锅底料就可以了。不过若是火锅底料充足，那么建议最好还是不要用麻辣香锅料进行煮制，因为它里面的牛油味不太够，会非常影响口感。

土豆怎么做好吃

3852 人点赞 389703 2020-05-31

土豆制成凉拌土豆丝比较好吃，先将土豆去皮清洗切成丝状，放入水中浸泡20分钟时间，将土豆丝放入锅中焯水30秒捞出过凉水并控水，放入切好的青椒、葱花，倒入食盐、白醋、香油等调料搅拌均匀后便能食用。

毛蟹要蒸多久才会熟

4521 人点赞 192046 2020-05-31

毛蟹蒸十五到二十分钟就能熟，我们在蒸毛蟹的时候可以往水中加入少量的料酒、葱、姜来去除毛蟹的腥味，还需要把毛蟹肚子朝上放置，这样蟹黄才不容易流出来。毛蟹不仅可以用来清蒸，它还可以用来炒、烧。

哈尔滨特产在哪买

230 人点赞 497102 2020-05-31

哈尔滨特产在秋林公司、中央大街、红军街、南马路能买到，价格也合适。土特产可以去南马路上，有新开一个东北特产批发市场，靠近道外的好又多。像榛子，松子之类的一些地摊就有买的，哈尔滨的木耳也挺不错的，你可以买点尝尝，一些大的超市都有卖的。

做蛋糕太稀了怎么处理

2233 人点赞 25759 2020-05-31

做蛋糕太稀了，比较常见的原因就是没有搅拌均匀，这个时候我们可以将蛋糕继续蒸一段时间，蒸熟之后就不会出现太稀的情况了。若是因为材料没有搅拌均匀，基本上难以补救，需要重新制作并将其充分搅拌至顺滑。

扇贝红色的部分能吃吗

2292 人点赞 390926 2020-05-31

扇贝红色的部分是能吃的，它是雌性扇贝的生殖腺，通常生熟之后就会变成红色或者是橘黄色，而扇贝主要的食用部分就是内敛肌和好生殖腺，口感比较好，和螃蟹壳里的蟹黄是差不多的，因此吃的时候大可以放心。

武昌鱼清蒸多久时间

11 人点赞 242717 2020-05-31

武昌鱼开水下蒸锅，蒸20分钟左右即可熟透。清蒸武昌鱼通常选用鲜活的武昌鱼为主料，配以冬菇、冬笋，并用鸡清汤调味而成。成菜特点是口感滑嫩，清香鲜美。随着时代的发展，烹饪武昌鱼的制作技术不断改进和提高。

毛燕和燕盏的营养区别

1545 人点赞 221620 2020-05-31

燕盏的营养价值比毛燕高，因为毛燕内含有其他的杂质，因此燕盏的营养价值相对来说更加纯净。食用燕盏可以补肺养阴，不仅能缓和咳嗽、咳痰等不适症状，还对身体有益。毛燕的营养价值很高，但是食用毛燕的时候一定要处理干净。

普通面粉可以做馒头吗

8 人点赞 205595 2020-05-31

普通面粉是可以做馒头的。馒头是一种把面粉加酵母、水、食用碱等混合均匀，通过揉制、饧发后蒸熟而成的食品，成品外形为半球形或长方形。味道松软可口，营养丰富，是炎黄子孙非常亲切的食物之一。

煮牛肚多长时间烂

3842 人点赞 168914 2020-05-31

把牛肚放入高压锅中压制半小时左右就能让它变软烂，我们在熬煮牛肚时还可以往锅中加入苏打粉使它更容易被煮烂。牛肚除了可以煮汤之外，还可以用来制作凉拌菜，我们只需要将它煮烂再和辣椒、香油、醋、食盐等物混合即可。

削皮的土豆可以隔夜吗

1569 人点赞 484226 2020-05-31

削皮的土豆可以隔夜，只要它没有变质就可以了。我们平时想要保存削皮的土豆但又不希望它变色的话，可以把它放入水中浸泡，也可以用保鲜膜把它包起来，若土豆已经变色就可以直接把它变色的地方削掉。

沙拉的做法材料都需要什么

3699 人点赞 313283 2020-05-31

主料：圆白菜２００克，番茄８０克，黄瓜６０克、青椒３０克、色拉油１５克、盐２克、柠檬汁２０克、蜂蜜１０克。把所有准备好的材料（圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒）分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片，放在盘子中。把所有的调味料混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上即可。

特鲜1号是什么调料

4088 人点赞 478177 2020-05-30

特鲜一号是一种复合调味品，它有很好的提鲜效果，我们可以使用它来消除肉制品中不好的气味。特鲜一号的使用方法非常简单，若是炒菜的话，只需在勾芡之前将它放入锅中即可。

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