美食 - 蘑菇声活

葱油拌面是哪里的特产

1319 人点赞 426828 2020-06-12

葱油拌面是上海的特产。通常是将煮熟的面条放上葱油一起拌着吃，也是上海招牌美食，面条有韧劲又滑爽，品种包括开洋葱油面、开洋鲜美，葱油也很香。葱油肉丝面、葱油三虾面。

包子皮如何松软不发硬

3217 人点赞 333495 2020-06-12

要想包子蒸出来皮松软不发硬，可以在和面的时候加适量白糖，往往我们在和面粉的时候需要加发酵粉，而白糖可以让发酵效果更佳，制作出来的包子皮也会松软细腻。另外建议在蒸包子的时候放一块蒸布，这样也能让蒸出来的包子松软蓬松。

炒白萝卜怎么做好吃

939 人点赞 201689 2020-06-12

准备材料：白萝卜1个、蚝油2勺、小葱2根、植物油适量。将白萝卜洗净，削掉薄薄的一层外皮，切滚刀块。锅中加入适量油，烧热后，放入葱花炒出香味，然后倒入白萝卜块翻炒。放入蚝油炒匀，与白萝卜翻炒均匀，之后放入适量清水，没过白萝卜，大火烧开后，转中小火炖。

粉蒸肉的做法

3818 人点赞 296864 2020-06-12

制作粉蒸肉需要将五花肉洗净切块，加入姜丝、生抽、食盐腌制，放入蒸肉粉搅拌均匀，腌制15分钟。起锅烧水，水开后将粉蒸肉放入锅中蒸制30分钟，出锅后将碗倒扣在盘子上，淋上少许香油、葱花和小米辣即可食用。

油辣椒在冰箱可以放多久

4237 人点赞 287494 2020-06-11

油辣椒放在冰箱里面可以保存两三个月左右，不过将油辣椒冷藏保存可能会使它内部的油变少，所以我们最好是选择将它放置在干燥、阴凉的地方保存。油辣椒是一种很好的调味料，我们平时可以在制作拌面、凉菜的时候使用它。

黄豆芽怎么炒

1387 人点赞 111017 2020-06-11

准备黄豆芽、大葱白、生姜、红干椒、花椒、八角、青红线椒。黄豆芽洗净，大葱白切斜片，生姜切片，青红线椒切圈备用。黄豆芽焯水两分钟捞出。锅内烧油，倒入葱，姜，红干椒，加入豆瓣酱，炒出红油。倒入黄豆芽，快速翻炒，加入食盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、老抽炒匀即可出锅。

冰箱重新启动多久制冷

1986 人点赞 79799 2020-06-11

通常冰箱在重启十分种左右后温度就会逐渐下降并开始有制冷效果，但若要完全达到设定的制冷温度，可能会要一小时甚至更多的时间。同时我们在使用冰箱时，要注意对它进行定期除霜。

四季豆的做法

4401 人点赞 196591 2020-06-11

在制作四季豆的时候，首先将四季豆清洗干净，去掉两头后将其切成小段，将大蒜切成碎末倒入油锅中，将瘦肉条放入锅中翻炒，加入适量的生抽和盐、清水，炒熟后就可以出锅。

干米粉要泡多久

4876 人点赞 490098 2020-06-11

干米粉用温水浸泡20分钟左右就可以了，泡发好之后用清水冲洗完就能进行后续烹饪工作。建议在泡发干米粉的时候最好使用温水，要是直接用冷水的话可能导致泡发时间比较长，还有可能出现泡发不成功的情况。

麻酱雪糕的做法怎么做

2830 人点赞 295271 2020-06-11

准备材料：芝麻酱、鸡蛋、白糖、淀粉、牛奶、炼乳4个蛋黄或2个整鸡蛋，打成蛋液。淀粉加水，搅和成水淀粉之后，加牛奶，放小锅里熬，熬制黏稠后加白糖适量，用勺子搅拌至糖化掉，然后关火自然冷却。挖一大勺的芝麻酱，搅和成稀一点的芝麻泥儿，慢慢加水。把所有全部混合起来，装进模具即可。

葱和蒜可以一起吃吗

430 人点赞 299252 2020-06-11

葱和蒜可以一起吃，两者的成分不相克，一起吃不会影响人体健康，反而对身体很有益处，可以为人体补充硒、碲、镁、铁等多种微量元素。但是需要注意葱和蒜要加热煮熟后食用，否则会对肠胃造成较大刺激。

怎么做披萨

1008 人点赞 467887 2020-06-11

在面饼上均匀的铺一层番茄酱，接着将切成块的培根和菠萝都铺在上面，再撒一层胡椒粉、罗勒，然后铺上芝士，放入烤箱里面烤制一段时间，用刀切成小块，美味的披萨就完成了。

晋江可带走的特产零食

5000 人点赞 472104 2020-06-11

晋江可带走的特产零食有深沪花生、深沪糖芋、深沪鱿鱼干、深沪巴浪脯、深沪紫菜。深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的特产。鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的，质嫩，营养丰富。

荆州有什么特产送人

4391 人点赞 152936 2020-06-11

荆州送人特产有洪湖莲子，公安牛肉，桃花鸡蛋，洪湖大闸蟹，公安葡萄等。洪湖莲子的特点是颗大粒圆、皮薄肉厚，其闻起来清香怡人，吃起来味甘而鲜，而且洪湖莲子中含有丰富的营养元素，具有安神健脾的功效，是一种非常好的滋补佳品。

豇豆多长时间能煮熟

376 人点赞 309692 2020-06-11

比较老的豇豆要放入锅中熬煮十五到二十分钟才能熟，嫩一点的豇豆则只需要几分钟就能完全煮熟，在煮豇豆时我们不可以随意缩短加热它的时间，不然豇豆没有煮熟的话就可能引起我们身体不适。

唐山特产小吃

4369 人点赞 182277 2020-06-11

唐山的特产小吃有抚宁老髦肉、唐山麻糖、棋子烧饼、义盛永熏鸡、缸炉烧饼等。抚宁老髦肉，系以创始人王锡符的绰号老髦而命名，耐于贮存，便于携带，且风干而不变质。

为什么电饭煲蒸蛋糕老是跳

3381 人点赞 167691 2020-06-11

电饭煲蒸蛋糕老是跳，主要是因为里面热气过高的缘故，所以在它调到保温的时候我们不要马上就将其调整到煮饭档，最好是等几分钟，让电饭煲里面的温度降低，然后在调整按键，按不下去，可以用湿毛巾堵住排气孔，这样焖一段时间就能按下去了。

雪媚娘和麻薯的区别

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它们的口感、原料、起源都不同。雪媚娘起源于日本，它皮薄馅大，内部一般都包裹奶油和水果，冷藏之后食用风味更佳。而麻薯起源于中国，它相对雪媚娘而言是皮厚、馅小的，它的馅料一般都是芝麻、豆沙。

蒸螃蟹为什么不变红

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蒸出来的螃蟹不变红可能是因为这个螃蟹不新鲜，也可能是因为我们的螃蟹没有蒸熟。若是前者的话这个螃蟹就不能食用了，以免引起我们的肠胃不适，若是后者的话就可以把螃蟹放入锅中再蒸一会。

香蕉和钙片能一起吃吗

2675 人点赞 92992 2020-06-11

香蕉和钙片的成份不相克，也不会产生有毒的物质，两者是可以一起食用的，平时适量的食用香蕉可以起到帮助消化、增强免疫力等功效，适量的食用钙片可以补充钙质，促进骨骼的生长发育，适合大多数人群食用。

鸡蛋怎么变变蛋

517 人点赞 232640 2020-06-11

用料：块石灰1斤，碱3.5两，茶叶3钱，清水1.8斤，60个鸡蛋。配料过程：清水入锅，并投入配料，水开后煮十分钟，随即用小棍搅拌成稀石灰糊。操作过程：将鲜蛋放入盛石灰糊的锅或盆里，鸡蛋沾匀灰后，捞出滚上谷糠或锯末，随即装入缸里，加盖密封。晾晒：鸡蛋变成后，要立刻出缸晾晒。

新疆必买特产清单

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新疆必买特产清单有：小花帽、新疆和田玉、熏马肠、葡萄干、库尔勒香梨、阿克苏苹果等。新疆和田玉其质地温润细腻，呈脂肪光泽，其声若金磐之余音，绝而复起残声远沉，徐徐方尽，非东方、南方所产之玉能比。羊脂玉因色似羊脂，故名。

买回来的腊肉怎么处理

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刚买回的腊肉需要进行浸泡清洗，清洗时可以抹上碱面。切片时最好不要切太厚，太厚味道会较咸。由于腊肉是用盐进行腌制的，所以在对腊肉进行烹饪时就不用加入盐了，腊肉的做法也是多种多样。

排骨汤是热水下锅吗

2309 人点赞 246280 2020-06-11

排骨汤用热水下锅或者是凉水下锅都是要分情况的，对于新鲜排骨来说，不管是焯水还是熬煮都需要用凉水，而冰冻的排骨，焯水用冷水，熬煮的时候要用热水，只有这样才能最大程度的还原食材的口感。

口蘑的营养价值与功效

2142 人点赞 371865 2020-06-11

口蘑能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力。富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强。

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