美食 - 蘑菇声活

泡的酸萝卜可以放多久

4942 人点赞 271672 2020-06-13

泡好的酸萝卜放在通风、阴凉的地方密封保存可以存放三周左右，把它放在冰箱里面冷藏保存的效果也是一样的。酸萝卜是道非常开胃的小菜，制作它要先用盐腌制萝卜十五分钟，再把它和白醋、辣椒、白糖一起倒入罐子中密封冷藏两天即可。

临夏特产是什么

2426 人点赞 220304 2020-06-13

临夏特产主要有临夏砖雕、啤特果、临夏花椒、临夏蕨菜和清真食品系列。啤特果梨含有丰富的游离酸、果胶、多糖、脂肪、蛋白质、纤维素、铁、钙、磷等营养物质，具有白果之宗的美誉。

桃子可以和香蕉一起吃吗?

1977 人点赞 423590 2020-06-13

桃子可以和香蕉一起吃，二者的营养成分并不冲突，桃子性温，香蕉性寒，同食可以平定热气，但不宜食用过多，会引起消化不良。桃子和香蕉中都含有较高的糖分，过量食用会导致体内的糖分摄入过量，需适量食用。

稀奶油可以打发成奶油吗

4724 人点赞 442639 2020-06-13

稀奶油是可以打发成奶油的，不过需要注意正确的方法。稀奶油在打发之前要先冷藏，冷藏好之后再里面加入白糖用打蛋器打发，能奶油变浓稠后继续打3-5分钟，接着将打蛋器拿出来，清理掉剩余的奶油就打发完成了。

最苦的咖啡叫什么名字

4484 人点赞 201307 2020-06-13

意式特浓咖啡ESPRESSO。德国科学家的最新研究发现，导致咖啡变苦的主要原因是咖啡豆在烘焙过程中产生了两种特殊的化学物质导致的。但是这两种物质只存在于烘烤后的咖啡豆里，而不是新鲜的咖啡豆。

芋头有点生芽还能吃吗

4902 人点赞 254178 2020-06-13

生芽的芋头可以吃，因为芋头长芽后不会产生龙葵素之类的会引起身体不适、中毒的物质，不过长芽后的芋头营养会降低，口感也会略微变差，若是我们愿意食用这样的芋头的话，只要将它的芽挖掉再吃即可。

鲜花直接放冰箱可以吗

1087 人点赞 235871 2020-06-13

鲜花不经处理直接放入冰箱保鲜效果不会太好最好不要这样做。冷藏鲜花应该先将花脚剪成四十五度角，把花朵上不需要的叶子摘除，在冷藏鲜花前给它提供充足的水分，并要在浸泡它的水中放入适量抑菌剂。

打发好的淡奶油可以放几天

818 人点赞 242426 2020-06-13

打发好的淡奶油可以放在冰箱里保存一天，若有特殊情况的话也要将储存时间控制在七十二小时也就是三天以内。我们在保存淡奶油的时候要用保鲜膜将它密封起来，以免淡奶油被细菌侵扰从而容易变质。

包子皮不吸汤汁的窍门

4609 人点赞 266285 2020-06-13

想要包子皮不吸汤汁，可以用两种面来包包子，也就是用薄薄的一层死面在里面来包裹住肉馅，然后外面的就是一层发面。或者用面粉和面肥等比混合在一起揉成的半发面制作包子也可以。

核桃怎么炒

1539 人点赞 265938 2020-06-13

准备一盘已经去壳的核桃仁，平底锅开小火，倒入核桃仁。铺平后慢慢炒，过程中不断的翻炒，炒至核桃仁表面微微泛黄即可。出锅前洒上少许盐，关火在锅里再继续翻炒。稍微凉一下，即可装盘。

做麻花用什么面粉

7 人点赞 61429 2020-06-13

做麻花用中筋面粉，即普通面粉。麻花是用两三股条状的面拧在一起，以油炸成的一种中国特色食品。它既可休闲品味，又可佐酒伴茶，是理想的休闲小食品。

怎么熬银耳才会粘稠好喝

3075 人点赞 179724 2020-06-12

想要熬出来的银耳粘稠好喝，就需要在煮银耳之前将它放入温水中浸泡一段时间，还要把它撕成小块并去掉它的根部。除此之外，我们还可以在煮银耳的时候往锅中加入适量的被水化开的淀粉。

肉松是什么做的

10 人点赞 126234 2020-06-12

肉松一般是由牛肉、鱼肉、鸡肉、猪瘦肉等制作而成。按照不同的加工方式可以分为肉粉松、油酥肉松以及太仓式肉松。现在的肉松一般都利用离心机进行生产，从而达到蓬松的效果。

桂花鱼与鳜鱼的区别

524 人点赞 453621 2020-06-12

桂花鱼和鳜鱼对同一种鱼的不同称呼，它们没有区别。桂花鱼是四大淡水名鱼之一，它含有蛋白质、维生素、钙、镁等丰富的营养，而且热量也比较低，是一种美味而且不易令人发胖的食物。不过桂花鱼长有牙齿，我们在抓捕它们的时候要小心。

粽子是生米包的还是熟的包的

2153 人点赞 75978 2020-06-12

粽子要用生的糯米包，因为熟糯米的粘性非常高，若是用熟糯米包粽子的话就非常不好操作，不过用来包粽子的糯米并不能直接使用，我们要将它清洗干净并提前放入水中浸泡一夜才行。

过期的蜂蜜能吃吗

4881 人点赞 476680 2020-06-12

过期的蜂蜜能不能取决于其是否变质，像一些自然成熟的蜂蜜，能保存数年不会变质，所以过期但是还没有变质的蜂蜜是可以吃的。而一些兑了水的蜂蜜，很容易变质，此时就算没有过期，也不能吃了。

杏干太干怎样才能又软又好吃

3828 人点赞 474629 2020-06-12

用热水泡一泡，也可以上锅蒸，或者泡茶喝。杏干味甜、质软，杏仁香脆可口，性热，具有活血补气，增加热量的作用，富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C、维生素E等成分，和田杏干采用新疆和田特有气候天然晾制而成，口味独特、老少皆宜、口感舒适。

板栗饼是哪里的特产

3231 人点赞 241484 2020-06-12

板栗饼是闽北地区的特产，最早发源于福建地区。现流行于北京、南京、黑龙江、辽宁、山东、四川、湖北、陕西、山西、河北、合肥、上海地区。成品呈金黄色，松软可口，含大量蛋白质、脂肪等营养成份，具有降血压和强筋健骨的功效。

面粉和生粉有什么区别

771 人点赞 50772 2020-06-12

面粉和生粉有本质、用途、外观等区别。生粉是从面粉里面提取出来的一种物质，且在用途方面，面粉大多时候被用来制作馒头以及一些油炸食品等等，而生粉则是用来做汤，生粉在颜色上也会比面粉要白。

买的冷冻章鱼足怎么吃

118 人点赞 222753 2020-06-12

买回来的冷冻章鱼足我们可以红烧了吃，首先准备好各种调味料，然后将章鱼足自然解冻，在锅中热油倒入八角、姜、干辣椒等爆香，下入章鱼足，调入料酒、耗油等翻炒均匀，再加糖和盐调味即可，味道十分鲜美。

温州粉干怎么炒

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粉干过沸水，捞起冲洗沥干，包心菜、肉、香菇、胡萝卜洗净切片；热锅下油后，加肉煸炒至变色；加包心菜煸炒；放盐后继续煸炒；加香菇和胡萝卜拌匀；倒粉干，用锅铲拌炒，加料酒炒香；加虾皮，炒至水汽变干，粉干微微焦黄即可。

冬天淡奶油需要冷藏吗

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冬天淡奶油也是需要冷藏保存的，特别是在打发之后，这样能避免细菌滋生，更好的保留里面的营养成分，要是没有开封的淡奶油，那么可以放到常温下进行保存，开口后尽量保证密封低温保存即可，这样至少能保存一个月左右。

如何做肉粽子及配方

2076 人点赞 297951 2020-06-12

原料准备：猪前臀尖，糯米肉和米的比例是3比5，酱油，盐，白糖，鸡精，料酒。将粽叶洗净，把根部剪掉一点，煮开水，把粽叶放进去煮3~5分钟；干粽叶先要泡一天，把粽叶泡软，剪掉根部后和新鲜的一样处理。米：淘米要快，尽量不让米吃水。把米控干，放一会儿，加酱油、盐（酱油稍多）。

四川的儿菜是什么菜

5006 人点赞 189701 2020-06-12

儿菜学名抱子芥，富含钙、铁、磷、维生素等，多食可清败火、去油腻，品质细嫩、吃法多样，是上佳的保健蔬菜，儿菜是属于芥菜的一个新品种。儿菜近年来被越来越多的人们所接受，秋季栽培补充冬季蔬菜淡季，种植前景可观，市场供不应求，近年来在全国各地试种，部分地区试种成功。

儿菜怎么炒

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食材准备：腊肠1根、儿菜半颗、油、盐、生抽、料酒、大蒜、辣椒各适量。腊肠切成厚度相同的片备用，油锅烧热，下入辣椒丁和大蒜爆香。下入腊肠片炒到透明，倒入切成片的儿菜。淋入适量料酒、生抽大火爆炒。调入适量盐即可食用。

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