美食 - 蘑菇声活

新洋芋怎样焖好吃

3451 人点赞 342181 2020-06-16

先准备好洋芋、酱料、植物油、生抽、老抽等材料，将新洋芋洗净去皮切块备用，接着在锅中热油，加入蒜、葱、酱料爆香，再将土豆块倒进去翻炒，在锅中继续加水、盐、糖、生抽等调料焖煮，闷熟之后大火收汁，美味的新洋芋就做好了。

糖霜山楂怎么保存不化

2911 人点赞 105705 2020-06-16

我们可以把山楂放到冰箱里面冷藏保存，这样山楂周围的温度较低，它表面的糖霜就不易融化了。糖霜山楂的做法简单，我们只需要先把清水、糖倒入锅中熬煮至粘稠，然后关火倒入山楂翻炒直到糖都凝固即可。

干煸洋芋丝怎么才能粘在一起

3371 人点赞 465755 2020-06-16

要想制作干煸洋芋丝的时候粘在一起，那么建议在烹饪之前可以不要将其长时间的浸泡到水里，洋芋里面含有大量的淀粉，加热之后就会粘到一起，让口感变软糯。现在很多人其实都喜欢根根分明的干煸洋芋丝，建议最好在烹饪前多淘洗几遍。

麻薯粉和木薯粉一样吗

3987 人点赞 232522 2020-06-16

麻薯粉和木薯粉是不同的两种材料，麻薯粉食用糯米粉或者是其它淀粉制作而成的，就用途上也没有很广泛，不适合用来勾芡，而木薯粉则是用树薯和木薯的根部提炼得到的，在生活中使用较多，可以制作甜点，也可以用来勾芡。

杨梅放冰箱保鲜可以放多久

2758 人点赞 486319 2020-06-16

2~3天。新鲜杨梅保质期较短，保存不当会烂掉，适合放在温度为0~0.5℃，相对湿度为85%~90%的环境下保存。可以将新鲜杨梅放在冷藏室内保存。注意放冰箱保存时，不要清洗杨梅，清洗后的杨梅表面水分增多、容易腐烂，会缩短杨梅的保存时间。

干红辣椒放两年还能吃吗

2673 人点赞 356843 2020-06-16

放了两年的干红辣椒可以吃，只要它没有发霉、变质就可以了，只不过这时的干红辣椒可能就没有那么辣了。我们平时在保存干辣椒的时候，一定更要让它远离潮湿的环境，这样它才能保存更久。

怎么炒豆干

3998 人点赞 85695 2020-06-16

豆干用热水洗干净待用。一个豆干，斜着切成三小块。切好后，装碗，撒盐进去搅拌，容易入味。放油进去一起搅拌，炒的时候不会粘锅。起油锅，最好用猪油，炒出来味道比较香。把豆干倒进去，翻炒几下，即可上碗。

豆腐怎么煎不粘锅

1678 人点赞 121649 2020-06-16

豆腐要想煎好不粘锅，我们可以在下锅前把豆腐用盐水浸泡一下，这样豆腐就不容易碎了。还可以在煎之前用姜片抹一下锅底，我们在煎的时候也一定要掌控好火候，保持中火。

山东临沂特产

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临沂特产有：苍山大蒜，莒南花生，蒙阴蜜桃，沂南黄瓜，郯城大蒜，沂水大樱桃，郯城生姜，临沭柳编，沙沟芋头，塘崖贡米，莒南板栗等。比较有名的油茶是临沂的一大特色，其松散可口，口味香甜，里面的食材也十分的丰富。

九尺板鸭是蒸还是煮

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若是购买的已经制作好的九尺板鸭，蒸着吃会更好，若是煮的话口感会不如蒸制的可口。但是自己家制作的九尺板鸭，蒸或者是煮都是可以的，我们只需要将酱料以及配料等一起放进去，煮好之后就可以吃了，不管是切块还是切片都别有一番风味。

林芝特产的中药

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林芝特产的中药药材主要有天麻，三七，贝母，冬虫夏草，灵芝等著名药材。现在市场出售的多种名贵中药材就产自林芝，三七，贝母，冬虫夏草以及天麻还有灵芝等，都是林芝产量最高，质量最好的中药材，它们也是林芝药材中最有代表性的存在。

桃属于酸性还是碱性食物

4170 人点赞 422462 2020-06-16

桃子属于碱性食物。一般来说食物的酸碱都是看它在人身体里面代谢后的结果，产生磷酸根、硫酸根等物质较多，那么就是酸性食物，而产生钠离子、钾离子等较多的，就是碱性食物，经检测，桃子代谢后产生的钠离子等较多，所以是碱性食物。

电烤箱可以热饭菜吗

4229 人点赞 371177 2020-06-16

电烤箱可以热饭菜，但是电烤箱加热饭菜的效果没有微波炉效果好。使用电烤箱加热饭菜时，加热饭菜的速度相对较慢，并且可能出现加热不均匀的现象。如果想要饭菜可以快速加热，建议使用微波炉加热。

如何保存泥蚶

851 人点赞 257085 2020-06-16

我们可以将泥蚶放入淘米水中，这样通常能保存泥蚶十五天左右而不让它们死亡。泥蚶是一种美味的食物，若要烹饪它的话可以先将它放入开水中煮一会，然后掰掉它一边的壳摆入盘中再淋上酱油、香油等物即可。

电磁炉有辐射吗

4437 人点赞 298455 2020-06-16

电磁炉是有辐射的，电磁炉辐射是电磁辐射，又可称为电磁炉外泄辐射。因为一般电磁炉产生的磁场，由于不可能100%被锅具吸收，所以电磁炉对锅具进行加热时，辐射就从锅具和电磁炉本身泄露出来，就形成了电磁辐射。

油菜用沸水煮几分钟

647 人点赞 427767 2020-06-16

油菜放入沸水中煮一两分钟就能熟了，我们只要在它的根可以被筷子扎透并仍旧保持绿色时将它捞出来即可。我们可以往煮好的油菜中加入炒好的料汁混匀制成白灼油菜，也可以让它过一遍凉水再和各种调味料混合制成凉拌油菜。

泡打粉和碱面有什么区别

10 人点赞 107188 2020-06-15

泡打粉和碱面最大的区别在于泡打粉具有发酵的功能，而碱面不具备发酵功能。泡打粉经常用于蛋糕及曲奇的制作，它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末；而碱面主要成分是碳酸钠，在传统的面粉发酵中用于中和多余的酸味。

羊角蜜怎么保存

1471 人点赞 483326 2020-06-15

没有切开的羊角蜜放在避光阴凉通风处即可；切开的羊角蜜用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏保存即可；不要和味道太刺激的食物放在一起，会沾染味道。

臭干煲的做法

2666 人点赞 185274 2020-06-15

将臭豆腐块煎香待用；炒锅加油烧热，下姜末、蒜末爆香，再倒入肉末、香菇丁、黑木耳煸炒，加少许酱油，料酒，和臭豆腐块一起倒入沙煲；加略多量的水（高汤更好），加盐，盖上盖子，大火烧开后再小火慢炖，至香味飘满整个屋子时，加胡椒粉，勾薄芡即成。

黄花菜怎么做好吃

1758 人点赞 492058 2020-06-15

黄花菜这么做会好吃，黄花菜４００克底部折断，去掉花蕊。放在盆中，加入清水浸泡两个小时以上。青线椒、小米椒切成圈，大蒜切成蒜片。放在盆中加入食盐２克，鸡粉２克，白糖３克，白醋５克，芝麻香油３克，倒入适量的凉开水，搅匀备用。

皮蛋蛋黄不凝固能吃吗

3347 人点赞 144638 2020-06-15

皮蛋蛋黄不凝固是可以吃的，但是需要注意的是，前提是皮蛋没有变质。皮蛋的凝固是需要一定时间的，因为做法不同和时间长短不同，有的蛋黄是凝固状，有的是稀状。

生玉米可以冷冻吗

4333 人点赞 465852 2020-06-15

生玉米可以冷冻。冰箱温度低，可以帮助玉米保鲜，防止玉米变质。剥去玉米外层厚皮，留３层内皮，装入保鲜袋后再放入冷冻室里保存。食用前，把玉米从冰箱里拿出，清水洗净后，放入锅中，清水煮８分钟即可食用。

肉粽子的肉怎么腌制好吃

1405 人点赞 30727 2020-06-15

制作肉粽时，要将五花肉切成块状并将它和食盐、白糖、胡椒粉、生抽、味蚝鲜抓匀，再将它放置二十分钟入味即可完成肉的腌制。这之后，把五花肉和加了食盐、酱油的糯米放入粽叶中密封起来绑紧即可制成肉粽。

螃蟹放泡沫箱会不会闷死

3453 人点赞 491552 2020-06-15

如果直接将螃蟹放到泡沫箱里面，螃蟹会因为缺氧窒息而闷死，一般运输的时候都会在泡沫箱上用筷子扎四个洞，保证空气流通，然后可以在里面放上一些冰块，这样再将螃蟹放到泡沫箱里面，就能够能很好的保存螃蟹不会被闷死了。

生肉有臭味了怎么处理

1265 人点赞 194716 2020-06-15

生肉有臭味了可以先用盐腌制，然后放在浓盐水中浸泡1小时，接着在清水里浸泡，1小时后生肉的臭味就基本去除了。用吃剩的橘子皮、柠檬叶焯水也可以用来去除生肉的臭味。用白酒搓洗生肉也有去除生肉臭味的作用。

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